“今年雨水来得又早又多，而且温度也高，所以野生菌数量会比往年多。”中科院昆明植物研究所研究员刘培贵说，现在已经是菌子大量上市的季节了。确实，现在的市场里，菌子种类越来越多，量也在不断增加。那么，全省哪里的菌子多？哪里最实惠？我们穿越大半个云南去打探。
答案是真有不少人就是这么干的，实际情况就是很多云南省外人，约上两三个四五个伙伴，周六坐飞机到云南，周日回去，只有一个目的，就是来吃菌子，他们给我算了一笔账，比如在北京吃一餐地道新鲜的云南野生菌，人均消费不低于1500元，在云南一两百元就可以吃得很好了，现在机票便宜，来一趟吃上几餐，划得来。
来源：【春城晚报-开屏新闻】此刻正是云南的雨季气温升高、空气潮湿野生菌蹭蹭蹭地冒出头来云南的美食狂欢开始了汪曾祺曾这样描写云南的菌子“雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味”这个形容，并不夸张从每年4月头水菌“上新”开始直到9月底野生菌落潮诸菌出行，演绎百味云南出好菌子云南人也好
见手青6.宾川县鸡足山（大理）特色：美味冷菌推荐理由：鸡足山上有很多野生菌，冷菌因为稀有而显得十分珍贵。除此之外，最好吃的应该是野生新鲜的竹笋，还有长在树皮上的一种绿色的像树皮一样的东西，当地人称作“青蛙皮”，凉拌或炒来吃都不错，要是上山进香想吃素饭，可以到祝圣寺吃素食。
晚上好，这里是碗爸和猎食小分队正在云南食辩途中的分享。11号从广州出发，今天已经是第7天了。其实新鲜的菌菇真没有多少猫腻在里面，基本你走一趟市场，货比三家，多问一下，价格挺透明的了，不行的话再多跑一趟也都差不多明白了。
近年来，美食界野生菌成了云南的“流量密码”，靠着野生菌的热度，云南一次次占领热搜，从“红伞伞，白杆杆”到“菇勇者”，再到爆火的“小菌主”“松茸饼干”，云南的野生菌总是让人上头。抖音数据显示，截至今年7月底，仅“云南野生菌”一个话题的视频浏览量就超34.5亿次。
“雨水到，菌子笑”，随着雨季的到来，云南人的心开始躁动了起来，雨水一落地，野生菌便会如雨后春笋般破土而出。面对大自然的馈赠，当地的找菌人也不辞辛苦，组成多路找菌大军每日不断进山找寻，随后带着满满的收获进入当地各农贸市场，以满足当地食菌人的口福。那么，上哪找菌、怎么识菌？
