每年到了春节前，蔬菜的价格都会翻几番，很多未雨绸缪的朋友都会选择在家囤很多蔬菜，还要一个因为就是春节过后市场开门没有那么及时，没有特别多的新鲜蔬菜可供选择，但是想要在家长时间蔬菜储存是一个难题，当你兴冲冲的买了很多蔬菜回家之后，却发现不知道怎么储存，随意往冰箱里一放，没几天就会发现蔬菜都腐烂变质了，这个除了和保存方法有关系，最大的原因还是在蔬菜本身，适合长时间储存的蔬菜有，但不是随便哪一种蔬菜都能长时间储存，要学会挑选，新鲜的叶类蔬菜一般都比较娇贵，储存的时候不仅要单独放在保鲜袋或者保鲜盒中冷藏保存，而且还要避免挤压，挤压过之后叶子变色，就很容易腐烂，常见的菠菜、茼蒿、冰菜、生菜等等，这一类蔬菜就不适合长时间储存;
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春天到了，万物生长，要多给孩子吃蔬菜，尤其是美味的“春菜”，要多做给家人和孩子吃。过年期间大鱼大肉吃腻了，正好换个口味，下面，就和大家分享6道春菜的家常做法，食材简单，好吃好做，有喜欢的朋友们一起学起来吧。茼蒿茼蒿是一种富含营养的蔬菜，具有许多健康益处。
蔬菜是日常生活中不可或缺的食材，也是近些年来备受推崇的食物，常吃蔬菜除了能养生，还能辅助减肥，对预防部分慢性病也有一定的帮助。但你知道吗？蔬菜界中也有“营养冠军”，它们当中某些营养素的含量远远超过其他蔬菜。
本文作者：范志红，中国农业大学食品学院教授蔬菜种类那么多，什么样的蔬菜适合自己？怎么吃蔬菜营养更好？这份吃蔬菜指导要收好！这5类蔬菜应该多吃1. 吃深绿色蔬菜能补叶酸蔬菜越绿，叶绿素含量越高，叶酸也就越丰富，尤其深绿色的叶菜含叶酸最多。
