在饭店聚餐的时候，很多人都会特别喜欢点糖醋里脊这道美食，因为他不仅貌相令人垂涎欲滴，口感也是外酥里嫩，酸酸甜甜，并且里脊肉里含有丰富的脂肪酸，蛋白质营养丰富，无论是年轻人还是老人小孩，都十分青睐，同时他的制作过程也算是比较相对简单的，很多人喜欢自己在家动手尝试，非常下饭。
逢年过节时总会和亲朋好友聚一聚，为了省时间大家一般会去饭店点上一桌美食。细心的朋友会发现糖醋里脊这道菜非常受欢迎，成为了多数人的必点菜。其味道外酥里嫩酸甜可口，吃完之后满嘴留香。可是当自己在家学做这道菜时发现口感差很多，要如何才能做出大饭店那样的口感呢？
扬子晚报网1月23日讯（记者 季宇轩）今天是大年初二，扬子晚报/紫牛新闻“春节七天乐，7道吉祥菜”系列策划来到第三期。大年初二，走亲访友，这道菜一定要能在亲朋好友面前“露一手”，是餐桌上的“宠儿”。紫金山庄行政总厨甘煚为大家推荐一道菜——糖醋里脊。
吃货看这里 糖醋里脊是以猪里脊为主材，配以淀粉、醋等佐料的一道菜肴，酸甜可口，让人食欲大开。糖醋里脊还被评为山东十大经典名菜之一。今天由第78集团军某旅作战支援营炊事班班长程彦涛，为大家带来这道美食糖醋里脊。
