题外话：前天我在头条发了县长带货的微头条，其中一位网友后台私信问我，县长什么时候再带货。由此一来二去，他告诉我，自己是固始熯鹅块的传承人。直言不讳的告诉我，固始鹅块的代表不是鹅块火锅，是熯鹅块。在之前，我就对固始鹅块牵强附会搭古代名人的顺风车心存疑虑。
隋唐年间，固始鹅块便与金华火腿一起名扬天下，深得隋炀帝及其爱妃的喜爱。明末清初著名戏剧家李渔在其著作《闲情偶寄》中说：“鹅最名贵者，乃河南固始之鹅。固始人以饭饲之食，所以那里的鹅最肥”。竹子俊 | 文离乡日久，对于舌尖上的一丝记忆越是难以忘怀。
聊一聊固始鹅块的那些事“小孟说家乡”系列文创宣传作品之五前不久，我的家乡河南省固始县，举行了以“创建中国鹅美食之都”为主题的中国鹅美食电商节活动，这是我县在脱贫攻坚、再就业中的又一件大事情。说到这里，也许有人会说：“小孟啊，小孟！
中新网河南新闻3月14日电 3月以来，固始县“固始鹅块”产销势头持续向好，激活了固始县经济社会发展的一池春水。固始白鹅是以固始县命名的地方优良畜禽品种，“固始鹅块”是该县一张享誉全国的亮丽名片。近年来，该县涌现出一批优质的良种繁育和屠宰加工企业。
#江山如此多娇征文大赛#作者：汪亚娟固始县位于河南省东南端，豫皖两省交界处，南依大别山，北临淮河，地处江淮西部，淮河南岸，属北亚热带向暖温带过渡的季风性气候区，气候学上的0℃等温线压境而过，是我国的南北气候过渡地带。气候湿润，雨量丰沛，四季分明。素有“江南北国，北国江南”之称。
当地的美食众多，有固始鹅块、固始皮丝、固始羊肉碗子、萝卜窝、固始风鸡、固始鸡汤面等等，其中固始鹅块在我国最受欢迎，不仅河南的大小集市中有其身影的存在，其它城市的餐馆中也常常能看到它，只不过固始本地的鹅块，口感味道要更加鲜美可口一些。
地理位置：河南省固始县在豫南小城固始县有一座另类的村落，名叫人祖村，后被当地人写成了人主村，村名因村中的一座人祖庙而得名，写成人主当然不太合适，为了尊重当地习惯，我们在行文中还使用人主村三字，而通过我们考察，“人主”实为“人祖”之意。
