泡菜在四川人餐桌上的地位,堪比西餐最后端上来的甜点,要是没用它压个轴,这饭就跟还没吃完一样。锅留底油烧热,下姜末10 克、蒜末10 克、泡酸菜100克、泡萝卜100克、泡姜100 克、泡椒30 克和豆瓣酱20 克炒香。
在成都随便吃个宵夜,首选那种能够坐在街边的苍蝇馆子,褪去所谓的“优雅”、“绅士淑女范”,两三瓶啤酒随便喝起走,把酒言欢、畅聊生活之酸甜苦辣,尽享此刻的舌尖“快乐”!真正的朋友,是不用讲排场的!在我们成都“土著”朋友的强烈推荐下,我们来到了曹家巷的这家人气苍蝇馆子,生意那是相当火爆,幸运的是我们居然还找到了位置。