岩浆巧克力蛋糕又叫软心巧克力蛋糕，据说是一位西点师意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而发明的。经过多次的实验，目前我这个方子超级简单又美味，成品口感特别醇香诱人，而糖的用量已经减到最低，特别适合正在减肥又馋嘴的MM。
超级浓郁松软绵密的巧克力豆小蛋糕，底不凹，顶不塌，操作简单，容易上手，快来试试吧！【食材】牛奶50克可可粉 20克黄油 30克黑巧克力20克鸡蛋 3个细砂糖 45克低粉 80克耐高温巧克力豆适量柠檬汁几滴【模具】：酷新怡12连不沾蛋糕模【做法】：把可可粉、黄油、黑巧克力、牛奶放入
巧克力蛋糕采用麦芬蛋糕的制做形式，特别适合开学后忙碌的早上，制作快速简单，不需要打发鸡蛋、黄油什么的，我根本就没放黄油，用的玉米油。不用担心打发黄油时的四处飞溅!几分种就可以调好面糊、送入烤箱，准备工作十分省时省力!
简介原配方出自台湾薛妃娟老师的《美味糕点新主张》一书 在此表示感谢 我这里将分量减半 并略作修改制作“这是一款古典巧克力蛋糕的改良版，看似阳春的造型，却有着火热浓烈的巧克力风情；并以松软绵密的戚风蛋糕呈现，少了传统口味的厚重感，却不减浓香迷人的巧克力滋味，表面只需淋上光鉴可人的巧
今天带来一款巧克力蛋糕的配方，无需鸡蛋，无需牛奶，无需黄油，口感湿润细腻，巧克力味浓郁香醇，稍稍冷藏后的口感和熔浆巧克力一样，真的超级好吃!水 100g / 植物油 50g。低筋面粉 80g / 泡打粉 2g / 可可粉 10g。
