一个建德豆腐包应该怎么制作？用多少面粉？折多少褶？这些以前全看手艺人手上的感觉，如今也有了统一的职业考核规范和标准。近日，浙江省人力资源和社会保障厅新公布了一批专项职业能力考核规范，包括“香菇生产”“临安山核桃加工”“建德豆腐包制作”等10个项目。
【跟着日历寻美食，主播带你打卡热气腾腾的建德豆腐包】临近春节，中国新闻社浙江分社推出2024年《家乡菜最落胃》日历。跟着日历寻美食，主播带你打卡面皮暄软有嚼劲、切而不碎蒸而不化的建德豆腐包，一起来看看亲手制作的美味！
用豆腐来蒸包子一直都是我的最爱，我感觉很多蔬菜馅中只要加了豆腐就去，味道就上升了一大截，即使是单独使用豆腐蒸包子也是美味至极，但是好不好吃，就要看你调馅的方法和功底了，别小瞧这个素馅包子，做好了味道比你在早餐店买的更好吃。
导语:蒸包子用豆腐做馅，麻辣鲜香，比肉包子都好吃，分享详细做法。不管在哪个城市，早上都能见到包子，可见包子是一种十分受欢迎的面食，它有皮有馅，吃着不噎不腻，每一种馅料的包子带给人不同的美味享受，比如大葱猪肉包子、韭菜鸡蛋馅包子、豆沙馅包子等等，这些常见的包子您更喜欢吃哪种呢?
前几天，热心读者刘先生向钱江晚报·小时新闻记者报料，说自己前段时间无意中路过双菱路上一家新开的建德豆腐包，吃完感觉豆腐很嫩，辣度比以前吃的建德豆腐包要弱一些，更加适合老杭州口味，而且价格蛮实惠，排队的人还挺多的。
食谱作者@你看起来很好吃Nancy:“被5万人点赞的豆腐包来啦~大家都说非常好吃，特别是馅料，绝了，空口吃都很棒~ 真的媲美建德豆腐包!所以嘻嘻忍不住想分享给下厨房的宝子们~希望大家都能做出好吃的包子!”
大家好 我是慧慧，秋天蒸包子不要再提前发面了，像我这样做省时又省力，蒸出来的包子雪白松软又劲道， 不破皮不露馅， 不塌陷也不回缩，馅料鲜香味美，比买的还好吃。 做法非常简单，下面我们看一下是怎么做的吧。
