近日，北京市朝阳区市场监督管理局对超岛自选火锅合生汇店合计罚没超44万元，引发热议。这也再次将多家餐饮品牌疑似“挂羊头卖鸭肉”话题推到大众视线前。作为名副其实的“吃羊大国”，仅仅去年，我国羊肉表观消费量就达到560.6万吨，羊肉市场的规模也已超过4500亿。
哆嗦嗦，哆嗦嗦，寒风冻死我，明天就加衣，快来吃暖身菜当然，你也可以买块羊肉，自己回家切片，但是我觉得买羊肉卷就很好了，人家刨花很薄，做好后特别入味，样子也美观，记得，选上脑肉，比较嫩原料：羊肉卷250克、洋葱1/2个、橄榄油2小勺、辣椒粉1小勺、孜然粉1小勺、孜然1/2小勺、生抽
做法步骤1、葱切小段，洋葱切丝，香菜切段备用。2、将买好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥后捞出，，再用水冲洗，用勺子把水压出。3、锅中倒入少量油，羊肉下锅，煸炒出香味后，放入适量的酱油和半勺老抽。4、放入切好的葱段大火继续翻炒，再次放入适量酱油和半勺老抽。
