相传女娲创世之际，于前六日造就六畜，至第七日则以黄土捏塑人形，自此，人间烟火绵延不绝，生生不息。正月初七，又称为“人日”“人日节”或“人胜节”，是中国传统节日之一。这一天，各地都有独特的饮食习俗，每一种食物都承载着人们对新一年的美好祝愿。
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自盘古开天辟地以来，女娲从初一开始，依次造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，到初七才创造出了人类。锅热烧油 ，放进去几粒八角、 一小把花椒 、小火给它炸香，吃蒸面条， 光闻见料香， 看不见料就在这一步。
正月初七是“人日节”，老辈人特别看重这一天，说是人类的生日呢。这一天，要是能吃对3样东西，做对4件事情，一年到头都能顺顺当当的。这事儿听起来有点意思，咱就来唠唠，到底该吃啥、做啥。吃3样第一样：吃春饼初七这天，吃春饼是个讲究。
老张叔家的灶台上，那缕缕升腾的药香弥漫在整个小院，隔壁王婶也在屋内忙得不亦乐乎，双手不停地揉捏着面团——您绝对想象不到，就在这大年初七的日子里，咱们中国广袤农村的厨房里，竟然隐藏着传承了千年之久的健康密码！
