近日，内蒙古包头。男子炸葱油，灶台火光突变成绿色。拍摄者侯先生称，准备做葱油拌面，突然发现周围泛着绿光，把锅拿开一看底下的火绿了，次日火就变红了，当时比较吓人，毕竟是晚上比较惊悚，第一次见绿色的火。燃气服务工作人员表示，应该是燃气灶具使用时间长了，与铜的部件产生氧化，是正常现象。
葱油怎么做最好吃，配方和做法告诉你，香味四溢，颜色鲜亮说起葱油，相信大家都挺熟悉的，这是平常炒菜的时候，大家都喜欢放的一种食材，放上点葱油，整盘菜都觉得香喷喷的，甚至大家做葱油饼的时候，里面抹上一层葱油，饼不仅层层分明，而且好吃又劲道！
开春的时候，在长乐路的面馆露天座埋头吃葱拌，吃完想把法租界的梧桐树都抱一遍！酒醉的深夜，冲进我的男神厨师的餐厅，吃他隐藏菜单里的葱油拌面，各种滋味在心头……加完班的晚上，饥肠辘辘来到熟悉的面馆，没有一丝犹豫，来份葱拌，加素鸡加大排，加烤麸加辣肉……努力过就问心无愧！
呆在家里不知道吃什么的时候，总想做些提升食欲的食物。疫情期间宅在家吃最多的就是面条，葱油面做了很多次，每次都吃得津津有味，无法抗拒葱油的浓香，滋味浓郁。正宗的葱油拌面在如今的上海已很难寻觅，或许只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。
做黑葱油，4种葱用哪种更香？许多人不懂，难怪没有馄饨店里的好吃！黑葱油是做小馄饨必不可少的一种调味料，它香味迷人，一碗小馄饨里加一点就能香气四溢、引人食欲。黑葱油颜色黑油油的其貌不扬，如果不懂行真不知道是怎么做的，这也成了一家馄饨店里的“秘方”。
做小馄饨要用这种“葱”，我1次买10斤，炸成黑葱油，能长期保存!我们在馄饨店里吃的小馄饨，总是比自己家里做的香，这是因为馄饨店里做小馄饨时，用了一种“葱”，正是用这种葱做出来的小馄饨调料，才能有这种香味。
葱（学名：Allium fistulosum），别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱和事草[1]，为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色。在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色。
