如今大家越来越能意识到补钙的重要性,也乐于通过各种方式补钙,然而有些补钙的“误区”却已深入人心。骨头汤补钙是“大坑”。事实上,钙是不溶于水的矿物质,骨头汤之所以浓白,是在炖煮过程中,骨头中的脂肪被完全炖煮出来,融入了汤中,呈现出浓白色。晒太阳补钙有歧义。
维生素K是一种脂溶性维生素。1929年,丹麦生物化学家亨里克·达姆在实验中发现维生素K。1935年,该发现刊登在德国医学杂志上。达姆把这种脂溶性维生素命名为Koagulationsvitamin(凝血维生素),简称维生素K。
参考资料:1、Huang ZB, Wan SL, Lu YJ, Ning L, Liu C, Fan SW. Does vitamin K2 play a role in the prevention and treatment of osteoporosis for postmenopausal women: a meta-analysis of randomized controlled trials. Osteoporos Int. 2015 Mar;