蘑菇是真菌还是植物

资讯

你知道吗？蘑菇里竟然还蕴藏这么多有趣的知识！@科普中国
说起蘑菇，你可能会一下想到，它们在美食中扮演着不可或缺的角色，而吃错了，就可能见小人甚至“躺板板”。不过，你知道吗，其实蘑菇在环保等领域中也有着不可估量的价值。
云南省科协
蘑菇竟有这么多鲜为人知的秘密？
是否也像苏轼一样，吃到了蘑菇就仿佛看到了春天?据推测，早在一万年前，居住在美洲的土著人就开始采集、食用蘑菇了。作为餐桌上的常客，蘑菇有着哪些鲜为人知的小秘密呢?
农科专家在线
1评论
蘑菇基因更接近人类而不是植物
然而，最近的科学研究揭示了一些许多人可能不知道的关于蘑菇的惊人事实。 Boudry， P.， & Dupont， J. 。
飞姐的口袋书
3评论
美味野生菌食用攻略
野生菌又称蘑菇、蕈，是一类大型真菌，按照能否食用，可分为食用菌和有毒菌。全球已知野生食用菌有2500余种，我国已知约有1000种。
健康中国
奇趣大自然之奇特的蘑菇，各种罕见的奇特蘑菇分享
蘑菇是我们生活中常见的一种美食，食用蘑菇是我们理想的天然食品或者多功能食品。其中也包括一些奇特的蘑菇，它们五颜六色，有的美丽迷人，有的奇特无比，可谓是世所罕见。
逍遥吉客
15评论
像精灵跳舞！网友疑似过敏发现蘑菇在释放孢子
近日话题“网友疑似过敏发现蘑菇在释放孢子”登上热搜据了解一位博主在社交平台上分享了自己的经历称自己一直咳嗽怀疑是过敏反应带着疑问，网友用强光手电筒照射蘑菇，这一照，竟有了惊人的发现。只见蘑菇顶部有细细的白雾，这便是蘑菇在释放孢子。
生活全报道
我能自己在家种蘑菇吗？
采摘野生蘑菇大家要仔细辨别，审慎采摘、食用，杜绝食用野生蘑菇中毒事故发生。目前，随着蘑菇菌包种植技术的不断成熟，越来越多人开始在家中体验种植蘑菇的乐趣。
中国食品工业杂志
蘑菇的是是非非
编者按：民以食为天，食以安为先，食品安全的风险无处不在、无时不在，任何国家在食品安全方面都不存在“零风险”。保障食品安全，法治是根本。
潇湘名医
蘑菇：从森林、餐桌、实验室直到世界的尽头
云南是中国野生菌种类最丰富的地区，是食菌爱好者的天堂。不过，我们平时看到的、吃到的只是蘑菇的“子实体”，其菌丝体则扎根于地底，可以存活数年。
七里河发布
雨水多了蘑菇也多了专家提醒：野蘑菇不要随意采食
入伏以来的两天都下雨，根据天气预报，未来一段时间雨水都比较常见。而随着雨水多起来，野生的蘑菇也多起来了。专家提醒，为了自己和家人健康安全，野蘑菇不要随意采食。
北青网
1评论
蘑菇，不算荤？也不算素？你能分辨出蘑菇的种类吗？
它不仅味道美味，而且营养丰富，维生素含量也很高，是素食与肉类之外最有效的补充。早在《吕氏春秋》中就有记载:“味之美者，越骆之菌。”
夸父追不到的太阳
多雨夏季：路边“野菇”别乱采，专家带你走进“蘑菇圈”
什么是蘑菇？我国常见食用菌有哪些？华南常见毒蘑菇有哪些种类？近期广州潮湿多雨，各类蘑菇生长旺盛，华南国家植物园通过开设“ 走进菌类世界——华南常见蘑菇识别”科普课堂，带公众走进奇妙的蘑菇世界。
广州日报
什么！你平常吃的平菇、鸡腿菇……竟然也“吃肉”？
在很多人眼里，习惯把蘑菇当成植物，毕竟在菜市场和超市里，它们都被视作蔬菜一类的商品。但是，真菌中也有一些狠角色，不满足寄“人”篱下、吃“残羹剩饭”的生活，凭着自己的本事居然能够靠捕食动物来讨生活。
科普中国
43评论
这种食材每天吃够 18 克，能防癌、预防老年痴呆！
2021 年，美国宾夕法尼亚州立大学的团队发表在《营养进展》的一项研究发现，食用更多的蘑菇可以降低患癌症的风险。这项系统回顾和荟萃分析覆盖了 1966 年至 2020 年发表的 17 项癌症研究。
科普中国
13评论
公园的蘑菇不要采！375种城市蘑菇中，超七成有毒或用途不明
南国早报全媒体记者：张文卉/文邹财麟/图近日，南宁市70多位蘑菇爱好者参与了一个以大型真菌为调查对象的公民科学项目，对15个公园开展了110次调查。在他们调查到的375种城市蘑菇中，可食用蘑菇仅占11.2%，超过70%的蘑菇种类有毒或用途不明。▲雨后的公园有新长出来的菌类。
南国早报
寄生植物如何“躺平”为生
地球上绝大多数植物都能自力更生，可有些被子植物偏偏“好吃懒做”，过着“躺平”的寄生生活。理解寄生植物的演化历程及生活机制，对探究物种起源、万物生长有重要意义。
光明网

加载更多

视频