根据资料显示，食人鱼是卵生鱼类，繁殖并不困难，且一年可繁殖多次。食人鱼对水质没有特殊要求，弱酸性水质即可饲育良好，雌鱼在产卵期可产出3000至5000粒鱼卵，受精卵经过36至48小时就可孵化出仔鱼，而仔鱼在48小时后吸收完体内的蛋黄素后就会自己摄食。
食人鱼堪称淡水区的猛兽，不过研究显示他们团体行动其实是因为食人鱼是一种胆小的鱼类，而食人鱼在生命的某个阶段中是一直在吃草，所以严格来说也不是肉食性鱼类。不过食人鱼会吃肉的事实还是铁证如山，例如这个影片，巴西一名少女用动物的内脏在河中「钓」食人鱼。
实际上，食人鱼吃人的案例几乎从未有过，而且虽然食人鱼以猛烈的攻击闻名，但它们并不会主动攻击人类。尽管如此，在遇到食人鱼时仍然要小心，因为当水位很低、猎物减少时，或者你接近它的卵时，食人鱼会因饥饿、试图保护后代而变得极具攻击性。
【科技讯】7月14日消息，科学家发现一种大型食人鱼化石，生活在约600万到1000万年前，其牙齿咬合力惊人，可达到自身体重的50倍。这种史前食人鱼十分凶猛，甚至能打败一辆中型卡车大小的鲨鱼。研究人员称，这种食人鱼是真正的海洋霸主。在颌的进化上，它们达到了巅峰。
近些年来，人类捕获了好多好多巨型动物，尤其以巨型鱼类巨多，但也同样许多陆生的庞然大物被抓住。约翰兴高采烈地说：“这绝对会成为一个钓鱼者的传奇故事，可以算是我有生以来最棒的垂钓日了。28#，世界上被捕获的最大黄貂鱼13个成年人才把她制服，34岁的美国生物学家扎布·霍干在柬埔寨夜弓河
