“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”——《黄帝内经》之《脏气法时论》看看你的牙....有人会问：“你这文章应该说吃肉才对，跟牙有什么关系？”先别着急，咱们先考虑一下，人一顿饭该吃多少肉？很有意思的一点，有位老师说过：“发掘恐龙化石时，辨别恐龙是肉食还是草食？
《黄帝内经》的饮食养生内涵（一） 《素问·藏气法时论》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气。”一、“五谷为养”。五谷最为养人，五谷是最基础的主食。五谷泛指植物的种子，是植物最为精华的那一部分。
“很多朋友看到“五畜为益”，就产生一种“多吃肉食对身体有益”。这种理解是错误的。内经的“益”，最初是一个通假字，意思和“溢”相同。也就是说，机体的正常需要，以五谷为主食，五果为五谷的帮助，五菜为五谷的补充。而五畜则是对五谷的“溢”。
饮食宜忌唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。
五畜是中华民族对动物性食材“禽畜鸟兽、鱼鳖虾蟹”的统称。《黄帝内经》中所论的五畜是指:牛、犬、羊、猪、鸡。古人还常加上马，成为六畜。从“畜”字的大篆写法上可以看出“畜”字的意思就是家养的动物。“五畜为益”指的是食用五畜的肉可以补益精血，认为五畜能增补五谷主食营养的不足。
指导老师 / 肖永华 北京中医药大学 教授。我国对肉类的营养及饮食注意事项的研究已有上千年的历史，《黄帝内经》早有记载古人常吃的肉类——“五畜”。“畜”是指家养的禽、兽，“五畜”即牛、犬、猪、羊、鸡。“五畜”作为日常饮食中必不可少的部分，能提供丰富的优质蛋白、脂肪酸、维生素和微量元素，起到了补充主食相对缺乏营养素的作用，对人体大有裨益。
我们已知，重寒则热，重热则寒的方剂为四逆汤症与白虎汤症。那么，重阴、重阳之方呢?可以肯定的说:当今之世尚且没有。因为我们至今仍未能根治疑难顽疾，攻克癌症。设内经“冬伤于寒，春必温病。……秋伤于湿，冬生咳嗽”之必字得解，再顺藤摸瓜，疑难顽疾的理法方就会显现出来。
