糖化反应大家不陌生了，我们所说的“糖化”实际是非酶糖化反应，是在1912年由Maillard首次在加热的食品上发现的，比如面包外皮的金黄色、红烧肉的褐色及浓郁的香味，很大程度上都是由于糖化反应，又称美拉德反应的结果。
每日“蝌”普2024年9月17日 星期二对于很多小伙伴来说，糖已经成为了“甜蜜的负担”。他们认为糖是皮肤的“头号杀手”，吃糖容易长斑、长痘，更会使皮肤松弛、下垂、长皱纹。为了防止衰老，有些小伙伴开始抗糖，减少糖分摄入，甚至连主食和水果都不吃。那么，抗糖真的能抗衰老吗？
它是人体尤其是大脑所必需的能源，与蛋白质、脂肪、维生素、矿物质并列为五大类营养素之一。糖分进入人体后可刺激大脑分泌更多的幸福和快乐物质多巴胺，让你产生愉悦感，迫使大脑不间断地发出要摄入糖分的讯号，让你越来越爱吃糖，而越吃糖形体越胖。
如今不少人“谈糖色变”：喝一杯奶茶、吃一点甜食，都要严格计算含糖量，更有爱美人士为了“美容养颜”口服抗糖丸等。近日，相关话题#疯狂控糖到底对不对#上了热搜，引发热议，有网友吐槽：“我妹妹连跑马拉松都拒绝喝带糖的充能饮料。
新重庆-重庆日报 记者 李珩近日，日本药企小林制药宣布自行召回约30万份售出商品备受关注。保健品品类繁多，你有认清它们的作用吗？有没有交智商税？4月3日，西南医院药剂科副主任药师谢林利、重医附一院药学部副主任药师杨佳丹接受记者采访时谈到，市民购买保健品要保持理性和清醒。
你知道吗？美容院那些动辄上千的项目，成本可能只有几十块！今天我要揭开美容行业的12个惊人真相，学会这些，每年轻松省下上万元！作为一名曾经从业8年的美容顾问，我见过太多人花冤枉钱。从几百块的瘦脸仪到上万元的抗糖疗程，很多产品效果被严重夸大。
