大家都应该听过刘宝瑞老师的单口相声吧，里面有一道赫赫有名的“珍珠翡翠白玉汤”，这是一道什么菜呢？就是白菜帮子加菠菜叶子(翡翠)、豆腐(白玉)和糊饭渣子碎米粒(珍珠)做成的一道汤品，说好听点叫“珍珠翡翠白玉汤”，说难听点就是白菜豆腐汤泡剩饭。
介绍：珍珠小汤圆是我家常备的，用来煮桂花酒酿小汤圆，红豆炼乳小汤圆都非常好吃，甜甜糯糯的，今天做的这个是我的新尝试咸口的，小圆子Q弹汤很鲜美，就叫珍珠翡翠白玉汤 辅料：珍珠小汤圆1小碗150g猪里肌肉1小块60g油菜1或2棵香菇或口蘑2朵香葱，姜片，香菜少许玉米油，料酒少许盐，鸡
传说朱元璋打了败仗逃到破庙又饿又累掉下马来不醒人事，在破庙有俩个要饭之人正在煮一锅要来剩饭剩菜，二人救了朱元璋喂了汤饭。朱元璋问二人此汤饭叫什么名字那么香，二人告诉朱元璋叫珍珠翡翠白玉汤。今天这道汤菜经过厨神改版成家常菜。小贴士：提示：调味料根据个人喜好加减。
相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，１７岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡黄觉寺当了一名小和尚，以图有口饭吃。但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这其间他历尽人问沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。
