馄饨是我国的一道传统面食,在我国有关馄饨的来历还有很多的传说,而且每个地方在馄饨的叫法上也有所不同,在我国北方地区,称之为馄饨,在四川称它为抄手,广东这边称之为云吞,虽然对馄饨叫法和包法上各有一些不同,但是各地的馄饨皮,都有着相同的特点,那就是馄饨皮都比较薄,而且透亮、劲道、爽滑
史载,早先的馄饨和饺子是不分的,二者区分是在唐朝。四川人把馄饨叫抄手,广东人把馄饨叫云吞,福建人把馄饨叫扁肉,或扁肉燕。一碗鲜美的馄饨,不需要复杂的烹饪技巧,只要做好这“3”个细节就能诠释其美味,每一口都是满满的幸福!