酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去燥。（点击视频观看更详细）鸭肉对于我们来说并不陌生，其富含大量脂肪酸以及蛋白质常吃有助于增强免疫力。
【来源：四川在线】四川在线记者 底伊乐冬至时节，随着气温的骤降，一份既暖胃又能抵御寒冷的热气腾腾的“汤锅”，成了眉山人的美食首选。大街小巷的羊肉店门前食客络绎不绝，羊肉温补，每一家店都有其独特的风味与故事。
