中新网西安1月10日电 题：西安肉夹馍非遗传承人：希望世界爱上这口正宗“陕味”作者 李一[ 党田野“多年前，我在国外工作时，曾尝试着用白吉馍夹底格里斯烤鱼、土耳其烤肉等，收获了来自不同国家朋友的好评，‘祖籍’西安的白吉馍可夹万物。
随着时代的发展进步，我们对于吃的东西再也不局限于本地了，许多外地的美食也是闯进了我们的生活，不过很多的美食虽然叫法不一样，也是不少人竖起大拇指的美食，这并不代表这符合所有人的口味，所以在传入其他地区的时候，不少的美食还是做了简单的改良，让它更加的适合本地人的口味。
最近，肉夹馍迎来了“馍生”的高光时刻，一周内接连上了三四次热搜。事情的起因，是陕西潼关肉夹馍协会状告了全国300多个小吃店，要求这些做肉夹馍的小店必须加入协会、交会费才能继续使用“潼关肉夹馍”这一商标，否则即为侵权。
纯手工制成的肉夹馍实际上是两种食物的绝美配合，色相双面焦黄的白吉馍和色泽红润、酥软香醇、肥而不腻、肉中流油、瘦而无渣的腊汁肉，两者完美结合，成就了正宗地道的陕西美味，只是想一想都口水直流，真是人间美味。
肉夹馍是西安的头号名吃，不仅深受当地人的青睐，还是外地游客到此必打卡的美食。西安的肉夹馍餐馆、摊点数不胜数，既有网红店，也有人气老店，到底哪家最好吃呢？下面，就为大家介绍6家口碑比较好的肉夹馍，看看您吃过几个？
那时县一中没食堂，不管酷暑严冬，皆露天吃饭，校园里的水坑边，盛满饭菜的小车准点出现，卖饭的有学校的伙夫，有教师家属，也有学校附近的居民，不分高矮胖瘦，荤素咸淡，自动列成一排，你要从这头走到那头，能听到此起彼伏的吆喝声:馒头稀饭…
