螃蟹大家伙都吃了吗！金秋十月底，又到了一年中吃螃蟹的好时节，想吃的赶紧想啊！每年的这个时候，都有无数人带着对螃蟹的热爱送它们上西天，包括我。回想起来，黄的蟹黄，白的蟹膏，红的蟹棒……假如螃蟹在天有灵，大家抬头的一瞬间泪水也会从嘴角流出来吧。蟹：你们坏坏！
中秋临近，不仅各种月饼在散发着诱人的香味，鲜美的螃蟹也同样让人回味无穷，眼下正是吃螃蟹的好季节。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出，秋季吃蟹以河蟹为主，盛产于每年九十月份。虽然螃蟹味美且营养丰富，但“高胆固醇”的称号一直让人们在吃时心存顾虑。
秋风起，蟹脚痒。没吃过一次膏黄满溢的、香气汹涌的大闸蟹，怎么对得起这个秋天？看看这金黄诱人的蟹黄、白嫩 Q弹 的蟹肉。终于，泪水从嘴角不争气地流了下来……总有 Keepers 问 K酱 ，减肥的我到底能不能吃螃蟹？螃蟹那么肥美，脂肪一定很高吧？
蟹黄红亮丰腴的母蟹~膏如凝脂白玉的公蟹~但是，有不少人让人谈“蟹”色变。大闸蟹是高蛋白、高脂肪、高胆固醇食物吗？一次可以吃几只呢？仁济医院临床营养科谈韬指出，大闸蟹的营养价值可以用“低脂、低能量、高胆固醇、高优质蛋白和维生素”来概括。
我有多爱吃螃蟹呢？除了怀孕那会儿，每年秋天，论盆吃。。。。还有过花3小时吃一只螃蟹的“壮举”，因为超级大只~去新加坡的时候，每天吃一种口味的螃蟹，临回国，我吃了螃蟹米粉、黄油螃蟹、黑胡椒蟹、白胡椒蟹、辣椒蟹、咖啡螃蟹。。。。
导语:蒸大闸蟹时，直接上锅蒸就废了，多加这1步，蟹肉鲜嫩入味不流黄。接下来就是今天要讲的重点，蒸大闸蟹直接上锅蒸就废了，记得要多加这一步，把大闸蟹处理干净后， 蒸时先用开水烫一下，多加的1步指的就是这步，然后螃蟹四脚朝上，放上姜片，这样蒸出来的螃蟹， 绝对不跑黄，不掉腿，特好吃。
秋天一到，螃蟹又肥又好吃，一蒸起来满屋都是香味，让人忍不住想吃。但吃螃蟹也有讲究，哪些地方能吃，哪些地方不能吃，这些都让人头疼。别担心，我们整理了一份超实用的《吃螃蟹秘籍》，用简单的语言和真实的图片，一步步教你怎么吃螃蟹，保证你一看就懂，一学就会！
秋天正是吃螃蟹的季节，肥肥的大螃蟹看着真是流口水，在饭店吃不如在菜市场买一些在家做，简单又实惠，最原汁原味的还是清蒸梭子蟹莫属，鲜香入味，今天就和大家分享一道“清蒸梭子蟹”的做法，详细讲解从挑选道到制作过程，让你在家也能吃到肉质鲜嫩，蟹黄饱满的清蒸蟹，有喜欢的朋友们赶紧学一下。
近日，武汉一女子就因接连吃了十几只螃蟹而突发胰腺炎，专家建议吃螃蟹1顿饭不超过2只。但是现在一些市民不知道吃螃蟹的禁忌，还有一些市民干脆连螃蟹都不吃，吃起来也是小心翼翼，对此，专家建议:吃螃蟹时1顿饭不超过2只。
