对于北方人来说，面食是他们的主食，一日三餐几乎都离不开各种馒头、馍馍、大饼等等。说到做面食，他们每一个人也很拿手，他们和出来的面，又软又有弹性，和面手艺真是堪称一绝。现在南方城市的人们也越来越喜欢吃面食，但是他们和出来的面，手艺还有些欠缺，有时候偏硬、有时候又太软。
随着人们生活水平的提高，科技的飞速发展，各种各样的家电都走进了我们的生活，它们的存在，能够给我们的生活带来更大的便利，就比如电饼铛这个厨房家电，它对于爱吃面食的朋友来说，简直就是福音般的存在，我家虽然不在北方，但是却都很爱吃面食，隔三差五如果不吃点面食，总会让人觉得差了点什么。
导语:烙死面饼，牢牢记住“和面方法”，做好后柔软不硬，放凉也好吃。说到饼，大致有两大类，一种是发面饼，一种是死面饼，发面饼是发面做的，死面饼不是发面做的，发面饼虽然口感松软，但吃起来没什么嚼劲，相对而言死面饼更可口，而且做死面饼不太耽误时间，所以爱吃饼的朋友可以在家做的吃。
