准备好的面团需要密封好，至少在室温下醒4个小时，或者可以放在冰箱里隔夜醒面，醒面十分关键，面醒不透的话面团的延展性不够，后面是没有办法抻到很薄的，如果你是放在冰箱醒面，最好能提前1小时从冰箱里拿出来，让面团回温，不然冷的面团会比较硬，有点难操作。
对于很多朋友来说，印度有两个特产是大家比较熟悉的，或者说听到印度这个名字，就会想到的两件东西，其中一个就是印度飞饼。我是2007年就开始去印度的，但是说实话一直到2013年都没有看到印度飞饼，经常吃到到的就是各种各样的印度烤饼Nan，我们一般谐音翻译为囊。
昨天，印度总理纳伦德拉•莫迪到访西安。印度外交部发言人晒出的晚宴菜单里，中方用什锦蔬菜煎饼、豆瓣荸荠等特色菜款待了莫迪。大家应该依稀记得，去年9月，身为素食者的莫迪用150道素菜款待了到访的国家主席习近平。在中国人印象中，印度是一个神奇的国度，那里的人们普遍开挂。
做飞饼需要的食材：中筋面粉250克，温水140克，盐3克，糖8克，无盐黄油40克，香蕉两根，炼乳5克开始制作：1、黄油加热融化备用；2、大碗中加入中筋面粉250克，加入8克糖和3克盐搅拌均匀，接着加入温水140克，边倒边搅拌成絮状，再加入10克融化的黄油揉成团，因为比较粘，不好成
印度飞饼不知为何突然在国内就火了起来，也许是制作飞饼的过程加入了一些有趣的元素，也许是飞饼的味道更加好吃，只是自从这种小吃进入中国以来，在每一座城市都能找到一家制作印度飞饼的店面，特别是在国内的各大景区，印度飞饼似乎已经成为了景区的标配。
说起来印度大家伙应该都不陌生，在我们眼里这片土地充满了神奇的味道。所以也总是有网友调侃说，印度的人民好像开了挂一样。虽然说印度也属于四大文明古国，但是准确来讲，当时建立古印度的那群人，和现在生活在这片土地上的人没有什么直接的关系。
