中新网黑龙江新闻2月18日电(李盼)哈尔滨市第二医院消化内科主任医师、负责人谷阔介绍，从医院门诊临床数据看，每年春节前后都是消化系统疾病的高发季。正常情况下，健康人的胃肠道有一定的运作规律，一日三餐定时定量。
不少网友在春节期间开启了天天吃剩菜的生活，这样的“剩宴”安全吗？哪些食物不适合二次加热？不同剩菜如何处理？剩菜“口诀”请牢记，绿叶菜→不要剩！反复加热后维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。处理建议：尽量当餐吃完，吃不完的尽快分装冷藏，存放别超过24小时。
（资料图）中新社发 李文明 摄春节，聚餐是阖家团圆、友朋欢聚必不可少的温馨时刻。然而聚餐过后的剩饭剩菜也成了“假日特产”。1日，“春节平均每家产生近2kg剩饭剩菜”上了微博热搜。“做一顿吃三天”成了不少家庭的常态。为何春节“一顿剩饭吃三天”？
不少网友在春节期间开启了天天吃剩菜的生活这样的“剩宴”安全吗？哪些食物不适合二次加热？不同剩菜如何处理？剩菜“口诀”请牢记01绿叶菜→不要剩反复加热后维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。处理建议：尽量当餐吃完，吃不完的尽快分装冷藏，存放别超过24小时。
春节是家家户户团圆喜庆的日子。然而，随着节日氛围的浓厚，各家的冰箱也进入了“超负荷”模式。有数据显示，春节期间，每户家庭平均能产生近2kg的剩菜剩饭，“做一顿吃三天”是常有的事。正因此，春节假期也成为消化系统疾病高发的时期。一家人围坐在一起吃团圆饭。
N海都全媒体记者 何丹莹 春节假期已经结束，不少福建网友在社交平台上分享自己节后天天吃剩菜的生活状态。面对节日期间积攒下来的“剩宴”，许多市民心中都充满疑惑：这些剩菜还能安全食用吗？又有哪些食物不适合二次加热呢？对此，海都记者采访了福建省营养协会副会长张雄畴。
