快过年了，过年的时候最常见的一道食材就是水饺了，在我们家乡不管是过年过节，还是平时的婚宴喜庆节日，都会有饺子端上桌，饺子又是“角子”的谐音，所以饺子也是一个非常寓意好的食材，过年了，家家户户都会吃饺子，很多人不明白，到底是用水饺粉来包饺子还是用普通面粉来包饺子?
饺子是北方人一年四季都离不开的传统美食，但凡是过节、喜庆的日子，家家户户都少不了一碗热腾腾的饺子。俗话说“饺子好吃馅儿难调”，对于北方人来说，饺子的好不好吃由馅料来决定，因此北方人在包饺子时会在馅料上花很多心思，而相对于南方人来说，除了馅料他们也会注重饺子的皮，会更加精致一些。
春节的家宴，饺子不能缺席。但是对糖尿病患者来说，饺子是升糖较快的食物，想吃又不敢多吃。糖友就不能愉快地吃饺子了吗？当然不是啦，选择适合的原材料，进行适当的加工，同时注意食物的搭配，糖友们也能安心吃饺子。今天医生就来介绍几个小妙招，在满足口腹之欲的同时还能控制好血糖。
一、和面比例：40斤面粉配比：水饺粉20斤，特精粉20斤，水18.6斤，盐0.5斤。（约合每斤面粉加水0.45斤，一斤面粉和好后下几95个，半斤几重0.44—0.47斤，半斤面粉的水饺重：肉的1.2斤；素的1.1斤）。二、调肉丁的比例：精肉10斤，五花肉4斤，每斤肉丁加酱油0.
给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。在我们日常生活中，我们去超市买面粉时，经常会看到出售的面粉里有“高筋粉”、“中筋粉”、“低筋粉”、“面包粉”、“饺子粉”“富强粉”等五花八门的名称的面粉。
欢迎大家观看二姐这篇买面粉，选麦芯粉还是雪花粉？大厨：差别很大的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之买面粉，选麦芯粉还是雪花粉？
现在，很多饭店都会推出现包的手工水饺吸引食客，可是这些水饺真是他们自己包的吗？水饺的质量可以保证吗？近日，哈市市民于先生向记者反映，南岗区科研路附近有一处饺子黑加工点卫生条件极差，用的不知道是什么肉，饺子的价格十分便宜。
面对这样的情况，一般老一辈上了年纪的人的知识储量生活常识，明显要远远高于年轻人，不信你可以随便问下自家的孩子，什么是富强粉，什么是雪花粉，什么又是高筋粉，特精粉，我敢打赌100个年轻人中能有一个回答上来的都很不错了。
《爸爸去哪儿》作为一档明星亲子真人秀节目，吸引了万千粉丝追捧，其中星爸们的厨艺比拼可真算得上是节目的亮点了。从第一期林志颖包饺子碎皮太多，到王岳伦手忙脚乱做出“糊涂浆”;田亮直接就说“我还不知道面粉是怎么做出来的，对它很陌生”;让观众深刻记住了这几位面食“小白”。
一天到晚都吃饭，真想吃点别的。现代人对生活的要求越来越高，对吃的东西也越来越讲究，吃饭已不仅仅是填饱肚子，更多的是对美味的追求。想要生活出现不一样的滋味，那就试试包子、饺子、面条吧，百变手艺丰富生活，金龙鱼麦芯粉给生活添加不同的滋味。
