大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！我对油泼面一直有着很深刻的印象，主要是因为很多年前第一次吃这种面，直接上火一个星期，按理说上火应该长记性了，但相反的是我忍不住又连续吃了好几天，吃这种面给人一种痛并快乐着的真实体验。
你有过自己做面条的经历么？读一下下面这段话吧：面条作为面食的一种，嗯，包含的制作工艺是有多个环节的。从面粉到面条需要和面，揉面，造型，熟面，调味几个阶段。和面：将面粉变成面团，关键是粉和水的配比，粉多则硬实，只能用来做锅盔，粉少则稀软只好拿来做煎饼。
热油一泼 面香四溢。走在平陆县城，你会看到大街小巷都是面馆，种类繁多，五花八门。平陆油泼面起源于20世纪80年代，是该县爻里回族厨师刁恒尚先生在吸收河南烩面、陕西油泼辣子面等传统面食的基础上，反复揣摩，潜心研究，开发出的适合本地群众口味的风味面食。
中国人爱吃面食，尤其是在北方，面食遍地开花，各式各样的面食，令人眼花缭乱。面食的做法方法有很多人，但是大致可以分为两大类，一种是发酵面食，一种则是不需要发酵的普通面食。发酵的面食都需要加入酵母粉，是为了面粉能够蓬松，这样做出的面食口感喧软可口。
万万没想到、想到把面条倒入滚烫的油锅中，出锅瞬间变成童年常吃的美食，酥软香甜、真解馋!大家好我是小曹，今天用面粉做一道童年常吃的美食，很多80/90后的朋友小时候肯定都吃过，没想到做法居然这么简单，学会以后自己在家也能做了，下面我就把详细的做法分享给大家。
小油饼怎样做柔软多层，凉了也不会硬。和面时很有讲究，直接用温水和面或都用凉水和面，油饼凉了就会硬。要是平时上班忙，可以一次多做点，把小油饼坯放在袋子里，两个油饼坯中间隔上一层纸，放在冰箱里面冷冻起来，吃的时候拿出来放在平底锅或是电饼铛里一烙就能吃，省时省力。
早餐很多人都喜欢吃包子，进入冬天后，在外面排队买包子又冷又耽误时间，一不小心就迟到了，不如自己在家蒸一些，放进冰箱里冷冻保存，起床后放进锅里热10分钟，梳洗完毕后就可以吃了，轻轻松松出门，再也不担心迟到了。
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样，今天我们就来分享一个椒盐烧饼的做法。
