虽说最近有不少消息说近些年日本威士忌市场充满了挑战，但不可否认的是，如今的日威仍是贵的代名词。根据日本海关公布的数据显示，2023年11月日本进口英国的威士忌价格约为1285日元/升，转而到了日威这里价格就达到了3886日元/升，是苏威的三倍。
1923年，寿屋（三得利的前身）的鸟井信治郎在日本京都开设了第一家威士忌蒸馏厂，视此为日本为威士忌的开端。在从苏格兰学习威士忌蒸馏技术的竹鹤政孝加入后，在1929年寿屋推出了日本第一款威士忌“三得利威士忌”，也被人称为“白札”。
Islay.岛▲ 苏格兰艾莱岛，威士忌迷的朝圣地他们独自赶来，租一间别墅，不受任何人打扰地静静看书，把气味好闻的泥炭放进火炉，用低音量听威瓦尔第的磁带，在茶几上放一瓶高档威士忌和一个玻璃杯，拔掉电话线。眼睛追逐文字追得累了，便合起书放在膝头，扬起脸，侧耳倾听涛声雨声风声。
被誉为“生命之水”的威士忌近年来备受人们追崇，不仅饮者、藏着与日剧曾，拍卖市场的价格更是迅猛飙升，形容威士忌的春天来临已不确切，大家已经开始分享盛夏的果实。成立5年的中国威士忌达人会全国会员已愈百名，他们甄选出了13款年度威士忌之最，绝对专业又亲民，是一份丰富又务实的行家之选。
