您好，每天为你分享美食做法，烹饪技巧，养生菜谱，饮食健康！当各种鲜花盛开的时候，也是野菜最为鲜嫩爽口的时刻。挖上满满一篮子荠菜，做成美味的荠菜猪肉饺子，荠菜丸子汤，或者摊一个荠菜鸡蛋饼。赏春花，吃荠菜，好不惬意。开春发出来的第一批荠菜，带着储存了整个冬季的能量。
荠菜是春天里一道非常鲜美的野菜，前几天去郊区游玩，看到土地里长出了一点点的嫩芽儿，还有的已经开出了白色的小花，这些荠菜远远望去，非常新鲜，我特别喜欢吃野菜，欣喜万分，直接挖了很多回来，停家里的老人们说荠菜包饺子最好吃。
民谚云：三月三，荠菜赛灵丹。每逢农历三月初三，我国民间有荠菜煮鸡蛋的习俗，选开花带根的荠菜洗净放入锅内，加入洗干净的鸡蛋、红枣、风球、生姜片、红糖，加适量的水煮上一锅，全家吃上一大碗，寓意健康与长寿。春食荠菜是我国民间由来已久的传统习俗。
立春之后万物都开始生长，正在生长的孩子不建议通过营养品补钙，更好的是通过饮食，当前四种补充钙的形式无机钙、有机钙、动物钙和植物钙中，植物钙是公认的比较好的一种，植物钙能被身体充分吸收利用，而且不会残留有害物质。
