——【辣条】——【主要食材】：豆皮，葱，蒜，八角，花椒，麻椒，辣椒面，小茴香，芝麻【调料】：孜然粉，胡椒粉，十三香，盐，油，味精【具体制作步骤】：1、首先我们将准备好的豆皮放入盆中，然后再倒入适量的温水浸泡5分钟左右，2、下面我们处理一下配菜，将蒜切成片，葱切成葱花，盛入碗中备用
童年的记忆里，辣条可是很突出的，除了棒棒糖之外，我们小时候最喜欢吃辣条了!做法也比较简单，像牛筋面，剩米饭，豆皮，豆棍这些都可以做，我也都给孩子们做过，今天就把之前做过的，还有现在做的辣条，都整理了一下，分享给大家，一共是九种!
此处所用的海鲜汁是自制的，做法是:锅内放水20斤，放入西芹段、洋葱块、胡萝卜块、香菜段、大葱段、姜片各适量，再放入两个花鲢鱼身，熬约2小时，过滤掉渣子，加鸡精、味精、冰糖、鱼露、美极鲜、生抽、老抽调匀，烧开，淋入葱油即成。
