金箔寿司、金箔牛排、金箔巧克力……现如今有不少餐厅，以“食用金箔”为噱头吸引消费者，打出高端饮食的旗号，普通的食材妆点了“金身”，甚至能以天价销售。许多消费者都心存疑虑，“金箔”可以作为食品配料吗？金箔吃下去会对人体有影响吗？
关于“金箔”食品，小时新闻之前曾经做过报道，☞戳这里查看《食安百问|加金箔成时下餐饮潮流?专家:金箔是重金属，添加在食品里违法》，钱江晚报·小时新闻记者采访了杭州市疾控中心的朱冰所长，朱所长说，人体是无法消化吸收金箔的，并不存在食品级金箔。
据国家企业信用信息公示系统，南京“LL西餐”背后公司——南京肴之外餐饮文化管理有限公司将“金箔”等作为原料使用在菜品上，因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品，于近日被南京市秦淮区市场监督管理局罚款10万元。关于食用金箔可能造成的负面因素，记者也采访了相关金箔专家。
近日，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、海关总署联合印发的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》明确提出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
钱江晚报·小时新闻记者 楼纯天眼查App显示，近期，南京肴之外餐饮文化管理有限公司因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品，被南京市秦淮区市场监督管理局罚款10万元。经查，2021年12月-2022年1月期间，当事人将“金箔”作为原料使用在“菠萝香菜慕斯”菜品中。
