河北日报、纵览新闻将推出除夕夜特别报道百家年夜饭 信心中国年年夜饭，中国人一年中最重要的一顿饭。热腾腾的饺子、甜蜜蜜的年糕、“团团圆圆”的丸子、“年年有余”的烧鱼……桌上的佳肴香气四溢，家人的笑容温暖如春。
中新社北京1月29日电 (记者 门睿 吴侃)“万物迎春送残腊，一年结局在今宵。”除夕是华人最看重的团圆日，年夜饭则是最具仪式感的一餐。除夕夜，丰盛的年菜摆满餐桌，家人围坐在一起，吃的是家乡味道，品的是年味记忆，享的是幸福团圆。“上菜咯！祝福大家新岁安康！
原标题：【锦绣中国年】年夜饭美食里的匠心工人日报-中工网记者 赖志凯年夜饭，又称团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿饭是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。
中新社合肥1月28日电 (朱孔阳)年夜饭是中国人家人团聚、共叙亲情的重要时刻。记者近日走访安徽合肥大型商超和饭店发现，“90后”“00后”开始主理“掌勺”的年夜饭中，煎炸烹炒的制作过程略有减少，但团圆热闹的年味在增加。
中工网讯（工人日报—中工网记者姜雨晴）年夜饭作为中国人一年中最重要的一顿饭，承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。近年来，年夜饭预订的火爆程度已成为观察消费市场的一扇窗口。记者日前采访了解到，随着春节临近，多地年夜饭预订火爆，不少城市热门餐厅出现“一席难求”的情况。
中国人的年夜饭，鱼是一道常见的美食，这不仅是因其味道鲜美、营养丰富，更充满了人们对美好生活的祈盼。新鲜的珍珠斑处理干净血水，只需少许盐、油调味，上锅蒸熟，撒上葱花、热油和生抽，便能最大程度地释放鲜美的本味。戳视频，10分钟get一道“年年有余”快手菜！
（中国日报记者 赵旭）对绝大多数人来说，春节最重要的回忆，莫过于在除夕夜全家人欢聚一堂共享的那顿"团圆饭"。在中国的广大地区，这一庆祝活动通常包括吃饺子：圆形、掌心大小的面皮，包裹着各式各样的剁碎馅料，做成形状宛如元宝的饺子，寓意着财富与好运。
来源:新华社“除夕真热闹。家家赶做年菜，到处是酒肉的香味。”“外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖。”这是老舍先生笔下的春节1959年，在北京市郊，人们在春节前夕一起包饺子。新华社记者 王辰增 摄1953年春节，天津市民王德铸（左一）一家人吃团圆饭。
年夜饭年夜饭又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。团年饭是除夕的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿饭是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
来源：【黄石日报】大年三十是中国人阖家团圆的传统节日，年夜饭更是重头戏。年夜饭菜肴丰盛，但是高油、高盐、高糖，可能对身体健康带来负担。如何能在享受美味佳肴的同时，又能保持健康呢？对此，记者采访了黄石市中心医院医联体主任技师、黄石市营养学会理事长胡晓岚。
