嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“泡椒鸭胗”，这是一道口感脆爽，味道酸辣鲜香的凉拌菜，特别的开胃好吃，用来下饭下酒都不错，大家要是喜欢的话，正好过元旦节，大家可以试一试哦！
广场>厨房宝典> 【厨房里那些事】鸭胗（鸡胗）的加工及腌制【厨房里那些事】鸭胗（鸡胗）的加工及腌制 全部评论(30条) 更喜欢拿来卤或炖汤！收起回复发表于 2015-05-14 15:01回复发表于 前天23:27海洋之心_1:@荷糖夜色用它做卤菜，也是道好菜式。
唐先生写到北京最有名的饭馆子东兴楼，里面有一道菜叫“炸肫去边”，一律装在白地蓝花大瓷盘上，一盘顶多十三四块炸肫，看起来真真是一碟心，你如果问店家为什么不多炸几块，堂倌一定会说这是费牙口的菜，再好吃每人也不过吃两块，要是一满盘，每人七八块，腮帮子嚼酸了，后来的菜也就没法吃了。
乐山，古称嘉州，是三江汇合之地，青衣江、大渡河在乐山大佛脚下汇入岷江。得天独厚的地理位置和自然环境，造就了这里不仅香火旺盛，而且烟火更加旺盛。乐山大佛在四川都说：食在四川，味在乐山。只有来了才知道。我是东北人，超级热爱撸串儿，对烧烤情有独钟，不太能吃辣，却早已吃惯了大碗麻辣烫。
