甲鱼含有丰富的胶原蛋白，营养非常丰富。甲鱼好吃但很多朋友不会处理，总是有腥味。今天椒点分享正确方法，做出来的甲鱼鲜嫩多汁，实在太好吃了。一起跟着椒点看看怎么做的吧！今天椒点买的甲鱼大概有两斤重。甲鱼应该如何处理呢？其实有个简单方法，把筷子伸过去，甲鱼咬住时，甲鱼就好处理了。
甲鱼在我们生活中已经成为必不可少的营养品，在很多时候，或者说很多地方，我们都可以品尝到美味的甲鱼。那么怎样做红烧甲鱼，才能使其更加美味呢?首先，学会宰杀甲鱼。甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3厘米的块，甲鱼裙另用。其次，准备材料。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！甲鱼和乌鸡都是中药里所说的滋补食材，虽说是有事找大夫，没事别乱吃，但这锅汤，冬天偶尔喝喝还是能让人激情四射的，做这道汤最重要的就是去腥，今天我们就说说如何两步去腥味。1.首先处理食材。
谨慎搭配，炖汤保营养炖汤是鳖最为传统，也是营养师口中最为保证营养不流失的做法，烹饪起来相当费时费力，放血、去皮这些必须的工艺外，搭配好的食材与甲鱼要细火慢炖6小时以上，才能出锅。并非所有的食材均可与鳖搭配，食材的选择上也有一番讲究。
导语:想吃甲鱼我有妙招，不需要再剁头，方法堪称星级，操作简单易掌握。甲鱼虽然好吃，但宰杀起来非常麻烦，因为大家都怕甲鱼咬到自己，于是如何去掉头部，就成了我们最关心的问题，通常我们都是将它翻过来，趁它翻身的时候，直接拿刀剁掉甲鱼的头，非常血腥暴力，这样子的方法让许多人都放弃了吃甲鱼的想法，大大的愧对了我们这张爱好美食的嘴，是天下最大的罪过。
我是一个80后父亲，家里有2个千金，大女儿比较挑食，每天三餐就变成了一种挑战，经过长久以来的坚持做菜，总算是让2个千金越来越喜欢我做的菜了，作为一个不算合格的父亲，期望着有一天能靠着自己做的美食改掉孩子们挑食的习惯。
在农村很多人抓到了甲鱼，在做甲鱼杀甲鱼的时候，不知道怎么办，弄出了许许多多的笑话，让人啼笑皆非。因为现在野生甲鱼十分稀少，很多青年人，既没亲眼看过，又没吃过。因此，对吃甲鱼是非常稀罕的，更不用说怎么样的去杀甲鱼了。我隔壁家里就闹出了一桩笑话。
过年了，甲鱼这道硬菜，几乎家家户户都不能少。我们推荐的甲鱼来自德清莫干湖，吃鱼虾长大。肉质鲜嫩，不用放姜，清蒸都很好吃。莫干湖甲鱼的老板沈继春，今年56岁，养了19年甲鱼。是一位地道的养甲鱼的高手。沈继春他的徳清乾元继春水产养殖场坐落于山清水锈的德清县。
一般来讲，要养肝就要对自己的情绪和生活作息进行调整，正所谓“大动伤肝”尽量避免与人发生争执，任何事情都要有商有量，心平气和的解决问题，另外春天是万物生长，大地回春的季节，此时应该和家人多到户外踏青，放松心情，解除工作上的压力，最后就是配合春节的养生汤在饮食上面进行春节的“养肝计划
