好几年没有吃到槐花了，因为花期太短，稍纵即逝，一年间，只有三二天可以吃到它，头一天是花骨朵，第二天半开半闭，第三天全开成花，也就这三天可以吃。花骨朵太小太嫩，吃起来花味儿不浓，第二天倒是恰到好处，等到第三天，全开成花儿的时候还可以吃，稍后开解了就不好吃了。
美丽的四月已经过去了一半时间，春暖花开，万物复苏，这个季节是很多美味食材最有味道的时候，尤其是各种野菜，小编建议如果你不忙的话，可以试着做几道自己最拿手的野菜，感受一下这个美丽春天的味道，让自己的心情在这个春天放松放松。
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，承包您和家人舌尖上的一日三餐，让您的生活更加美味。下面是所用到的食材和调料：食材：槐花，植物油，大蒜，青椒，红椒，面粉调料：食盐，生抽，芝麻油，葱油如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和
导语:蒸槐花，不要直接裹面粉，学会正确做法，蒸好不成坨，松散好吃。还记得小时候，离家近的一条路上有一排槐花树，每年槐花盛开的时候，小朋友们都会路过顺手摘一两串槐花吃，嚼一嚼带有淡淡地清甜味，因为那时零食少，我们连槐花也不放过。
要我说春天没有最美，只有更美，百花盛开，红的似火，粉的像霞，白的如雪，花团一簇簇，满是生机与活力。记得第一次尝试做的时候，蒸出来是一坨黏糊糊的，于是我便请教了奶奶，她笑着告诉我，“这蒸槐花简单，却也有技巧在里面，洗干净以后，不能直接就放面，那样蒸出来的槐花会黏成一坨，而且颜色也不好看”，然后在奶奶的指导下，我又重新试验了很多次，蒸出来的槐花果然不一样。
做好这3步，清香松散，不粘不黏不成坨。暮春四月，正是槐花盛开的时节，相对于其它的野菜而言，槐花的季节性极强，从盛开到衰败通常只有一周左右的时间，因此每逢这个时候，很多朋友会囤下大量的槐花放在冰箱里，留着以后慢慢吃，不知道大家的冰箱是否已经塞满了呢?
槐花的吃法有很多，可以用来做饺子馅，包子馅，也可以搭配鸡蛋炒着吃，或者是煮粥，蒸着吃，在众多的吃法中蒸槐花最常见了，蒸槐花的做法很简单，就是把槐花和面粉拌一拌然后再上锅蒸熟，再浇上料汁就可以吃了，味道清甜香嫩，虽不是肉菜但吃着香极了。
槐花也是季节性的美食，一般4-5月份开花，开花10-15天，过了季节，也就吃不上了，买回来的槐花一般用来做蒸槐花。说到蒸槐花，很多人蒸出来的槐花又粘又黏，还有的蒸出来坨在一起的，今天就把正确做法分享给大家。
蒸槐花，切忌直接倒面粉，做好2步，清香松散，不沾不粘不成坨槐花，可能在城市里看不到，但是去乡下，路过就能闻到扑鼻而来的香味，白色的小花在树上随风飘扬，但是这可不是让人观赏的，摘一袋子回家，蒸一下尝鲜吧，品尝春天最鲜美的口感。
春光每年轮回，而我对春天的感悟，恰似一幅大自然精心描绘的味觉与视觉交织的长卷。在这幅画卷中，每一种微妙的味道和绚烂的色彩，都承载着大地深厚的滋养与秘密。随着天气转暖、土地苏醒，春笋作为春天的先锋，率先挣脱寒冬的束缚。
