今天来说说，金针菇和银针菇都有啥区别。网友们也有同样的疑惑，为什么金针菇变黄了，没错!金针菇:金针菇，学名Flammulina velutiper Sing，为担子菌纲，伞菌目，为白蘑科真菌冬菇的籽实体，其子实体在较低温度下生长，又叫冬菇。
夏日炎热，热浪滚滚。空调房内，海底捞金针菇正在惬意地享受着清凉，肆意生长。经数十天的精心呵护，成熟的金针菇已成长为一片“金色海洋”。不同于市面上大多数金针菇，海底捞金针菇是金色的。这不同寻常的颜色，在吸引大量关注的同时，也引起网友讨论，为什么海底捞的金针菇是黄色？
青岛新闻网3月10日讯日前，有网友在青青岛社区发帖反映，自己在超市购买的金针菇疑似存在质量问题，希望有关部门介入调查，24小时内，兴隆路街道通过有专业资质的第三方抽检机构对兴隆家超市内现售卖的金针菇进行抽样检查。
野生金针菇都是黄色的。（资料图片）东南网9月5日报道（福建日报记者 张辉）核心提示在食用菌天团中，金针菇是当之无愧的顶流，它在烧烤和火锅菜单上的地位，几乎无其他食用菌可撼动。一提到金针菇，你可能首先想到它“白幼瘦”的外表，还有那响亮的花名“明天见”。
核心提示在食用菌天团中，金针菇是当之无愧的顶流，它在烧烤和火锅菜单上的地位，几乎无其他食用菌可撼动。一提到金针菇，你可能首先想到它“白幼瘦”的外表，还有那响亮的花名“明天见”。鲜为人知的是，金针菇“出道”时可不长这样。野生金针菇都是黄色的，早年农民栽培的也都是黄色品种。
夏日炎热，热浪滚滚。空调房内，海底捞金针菇正在惬意地享受着清凉，肆意生长。经数十天的精心呵护，成熟的金针菇已成长为一片“金色海洋”。不同于市面上大多数金针菇，海底捞金针菇是金色的。这不同寻常的颜色，在吸引大量关注的同时，也引起网友讨论，为什么海底捞的金针菇是黄色？
金针菇是海底捞的一款爆款单品，但自带“热搜体”的海底捞，经常面临这样的拷问：“这金针菇都发黄了，还能吃吗？”“这怕不是放太久了，颜色都变了？”“怎么是黄色的，会不会有问题呀？”金色的金针菇正所谓“造谣一张嘴，辟谣跑断腿。
金针菇口感脆嫩、味道鲜美、处理方便，是一种好吃易做的食材。而爱吃金针菇的人一定也知道，它在江湖上还有另一个称号“see you tomorrow”——前一天吃下去，第二天排便的时候可能还会以“原样”见到它…
7月到，炎热的夏季来了，三伏天也即将不远，一年里最热的时节来到。炎热而多汗的季节，人们的食欲往往不太好，需要多吃一些清爽而富含水分的蔬果来补充身体的水分和营养。天气炎热，地里水分挥发的快，蔬菜生长的速率会变慢一些，多种原因，是导致蔬菜小涨价的原因！
导语:冷天，大家都炖肉“贴膘”，我却爱喝这汤，清淡营养，好喝不长肉。这道汤的主角是金针菇，它属于蘑菇的一种，是燃脂效果最好的一种食材，不仅热量低，而且膳食纤维的含量高，记得在夏天的时候，悦悦有分享过很多道燃脂食谱，都有用到磨菇，要么是香菇，要么是杏鲍菇，要么是白玉菇，要么是金针菇，金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，这两都有助于促进儿童的智力发育和成长，所以金针菇又被称为是“益智菇”“增智菇”，同时它还是“刷脂汤”的好食材，用金针菇跟西红柿搭配在一起做刷脂汤，酸甜嫩滑，低卡又营养。
