材料奶酥1/4杯普通白面粉丰1/3杯白糖1/3杯赤砂糖蛋糕体1 1/4杯普通白面粉电1/2杯白糖1小勺苏打粉1/2小勺泡打粉1/4小勺盐糖粉少许，用于装饰2小勺肉桂粉1/2小勺盐1/2杯纯素植物黄油，融化的1/2杯豆奶、杏仁奶或米浆1/2杯芥花油1小勺白醋或苹果醋1小勺纯香草精这
家里有鸡蛋和面粉，就能做蛋糕，不用烤箱，做法简单，比买的好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近搁家呆着，从凉皮吃到了油条，从油条吃到猫耳朵，这不最近蛋糕又火了，我发现只要时间充足，人人都能变成大厨。蛋糕这种美食既能当零食又能当早餐，香软可口，老少皆宜。
其实蛋糕在家里做也很容易制作出来，只不过如果你的比例方法不对，做出来的蛋糕，要么发不起来，要么会塌陷，要么会裂开等等各种问题，当然了，还有很多的朋友想学，家里没有烤箱，其实没有烤箱也可以做，有口蒸锅就可以了。
自制老式脆皮蛋糕，无需一滴水，学会这个配方，再也不用去蛋糕店。前段时间做了一款老式蛋糕，里面添加了蜂蜜，好吃的很，今天想再做一次，可是发现家里没有蜂蜜了，就改了配方，做了这款老式脆皮蛋糕，无需一滴水，在家做特别简单，以后再也不用去蛋糕店买蛋糕了。
古早味蛋糕这两年超级火，尤其看着它抖来抖去的样子，就已经很吸引人了，很多甜品店也都有这美食，那么一块就二三十元，自已在家做一块的成本能做出一整个大的古早蛋糕了，而且自己制作的不加任何添加剂，吃起来也更放心，而且味道也绝对不比外面的差。
各种蛋糕做法大全制作方法可以用不同的方法制作蛋糕打发法：牛油和糖打发后再逐渐加入其他的配料。混融法：先将干的配料混合在一起，再加入融化的黄油和其他液体原料。全混合：干配料和起酥油一起加入容器，在逐渐加入液体原料。
