河南省荥阳市广武镇青台村仰韶文化遗址出土的陶鏊。鏊(ào)子，是做烙馍和摊煎饼的主要工具。清代《说文句读》中记载：“鏊，面圆而平，三足，高二寸许，饼鏊也。”明代《正字通》也曾记录：“鏊，今烙饼平锅曰饼鏊，亦曰烙锅鏊。
煎饼果子的制作：材料：绿豆160 克小米 40 克 白面 40 克 鸡蛋酱料：豆腐乳甜面酱辣椒油 辣椒酱 葱花 香菜末 油条用到的工具：煎饼鏊子耙子一个 铲子一个 刷子一个制作方法看图说话：1.绿豆 160 克2.小米 40 克3.将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉。
文中 Gif 截取自 CCTV-13新闻频道 的 《世界机器人大会·小机器人有哪些大本领?熟练:煎饼机器人做好一套煎饼只要3分钟》、央视网 的 《牛街地铁站外有个“煎饼机器人”》、央视网 的 《《我爱发明》 20230313 机器人做煎饼》、CCTV-13新闻频道 的 《2022世界机器人大会在京举行 小机器人大本领 手术机器人完整剥离鹌鹑蛋壳》、 YouTube 博主 Autodesk Education China 的 《一等奖 装甲兵工程学院 煎饼果子制作机器人》、Foodiepedia 的 《机器人都能摊煎饼了?》以及小红书博主 情绪稳定大学生 的 《笨蛋机器人煎饼把饼煎跑了的故事》、W CO3 的 《人工智能煎饼 最后果然还是要人工》
IT之家 8 月 21 日消息，昨日上午，2022 世界机器人大会开幕式在北京举行。从制作原料到按口味定制成品，包括制作面浆、上浆制饼、摊鸡蛋、自动翻面、添加葱花香菜和薄脆生菜等流程，每份煎饼果子实现了全过程自动化。
小编私房话：当街边伫立的煎饼果子小摊传出阵阵饼香味时，你是不是也暗暗咽了口水？可是又担心路边摊的卫生和食品质量，那么不如自己动手做煎饼果子吧。虽然没有做煎饼果子的工具，不过我们可以用电饼铛代替，家庭版的煎饼果子，即将登陆你的厨房。
女儿喜欢吃煎饼果子。对于喜欢DIY的我来说，难度不是很大。这不，买了些油条，女儿就吵着要做煎饼果子了。做就做呗！油条用几根就可以啦！盆中放入一勺面粉。（做饭用的勺子，不是汤勺。）再放入少半勺玉米面。加水，调匀。以用勺子舀起来能顺畅的留下来为合适。电饼铛加热，抹上一层油，不用太多。
额本来也想入手煎饼果子的锅一套的，倒是家里面各种模具和锅堆了几箱子实在不能再败了。试了试刚买的平底锅，发现效果也不错嘿嘿。(￣◇￣;) 主料 普通面粉100g 黄豆粉10g 玉米粉10g 绿豆粉5g 水133g 泡打粉0.
