鸡肉想要烧的好吃，切记别直接焯水，吃了30多年的鸡肉，最服鸡肉的这种特色做法，在山东这道菜平时只有流水席上才能吃得到，鸡肉鲜香滑嫩不腥也不柴，做法独特是一道不可多得的美食，相信有很多朋友没有这样吃过，下面我就把这道菜的详细做法分享给大家。
在我们老家的小县城里，有家餐馆把鸡肉做成了一绝，每天排队的人都络绎不绝，场面是异常的火爆，老板说每天只卖300份，其实这道菜也是我们这里的传统名菜，虽说从小到大没少吃，但是以前小时候家里条件不允许，吃不上鸡肉都是用鸡壳来代替，那个味道真叫一个香呐，下面我就把这道菜的具体做法分享给大家!
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 孟德霞1月27日，壹粉“露珠1349 ”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，分享一道红烧鸡块，是年夜饭餐桌上必不可少的一道吉祥菜，寓意“大吉大利，红红火火”。红烧鸡块因其色泽红亮、味道醇厚，象征着日子过得红红火火，为新的一年带来好运。
