发绿的土豆能吃吗

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危险！发芽、变绿的土豆能吃吗？中毒元凶是什么？
它不仅富含蛋白质，而且也含有丰富的维生素，经常食用有益健康。但是，土豆如果出现这两个变化的时候就要慎重了，稍不注意就会引发中毒，进而产生各种悲剧。
忆梦夜行
壹健康小知识：土豆变绿还能吃吗？削掉土豆绿色部分还能吃吗
土豆是生活中常见的一种食物，其营养价值以及食用价值是很高的，在生活中比较受欢迎，那土豆变绿了还能吃吗?
壹邦健康
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土豆放久了，表皮发绿还能再吃吗？有没有毒？吃错了，隐患大
土豆是我们日常饮食中常见的食材，富含维生素C和淀粉。然而，当土豆放置时间过长，表皮会出现绿色。那么，绿色土豆究竟有没有毒?
杨医生健康讲坛
土豆越来越大是用了膨大剂？发芽、变绿真的有毒吗？还能不能吃？
导语:这篇文章篇幅有点长，大概2800字，如果您能够耐心地看完，相信会了解到很多关于土豆的知识，对您的健康会有一定的帮助。
医学减重丁医生
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土豆皮变绿，还能吃吗？
柯大夫，您好！过年时家里买了点土豆，一时半会没顾得上吃它，就发现它的表皮发绿了，但还没发芽。请问下您，土豆皮发绿，这样还能继续吃吗？家医柯大夫绝大多数人都知道发芽的土豆不能吃，同样的，表皮变绿的土豆也不能吃。
北青网
食话食说｜土豆变绿、发芽就有剧毒？你又大惊小怪了
科信食品与健康信息交流中心主任阮光锋说，一般情况下，发芽、变绿土豆食用得当，并不至于中毒。土豆存储一直是个大问题，因为，土豆总是放不了多久就变绿、发芽。
中国经济网
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囤菜千万要当心发现土豆变绿了千万不要吃
如果发现囤的土豆变成绿色的话千万不要吃!有不少人囤着囤着，菜就变质了。我们一直知道土豆发芽了就不能吃了，但是却容易忽视土豆变绿的这个问题。
颤抖的大熊猫
土豆发芽、变绿后的危害
有人认为只吃变质的部分没问题，但很可能周围已经变质了，还是扔掉比较好。在这种情况下，已知 100 克含有约 7 毫克龙葵素。
Xx先森
青海省市场监督管理局“你点我检”风险预警系列（五）食品安全科普：土豆发芽了，还能吃吗？
土豆是低热能、多维生素和多微量元素的食物，营养成分齐全，是理想的减肥食品，更是我们青海人家常菜的重要食材。
青海市场监管
为什么发芽发绿的马铃薯（土豆）尽量别吃？
很多人其实经常会在生活中发现这样一个问题:马铃薯在存放了一段时间后就会“长芽”，有的甚至已经变绿，为何会出现这样的问题，马铃薯长芽之后还能吃吗?
博恒旭日
这3种土豆尽量少吃？医生讲出5个要素，不要再忽略了
医生讲出5个要素，不要再忽略了!土豆，是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
云南美食圈5107
女生吃土豆后呕吐晕厥送医，当事人：买的时候没注意发芽了，可能也没煮熟
黎女士介绍称，自己买土豆的时候没注意发芽了，可能在煮的时候也没太煮熟，吃完土豆十几分钟后就出现了头晕、发热、呕吐等症状。
九派新闻
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上海自然博物馆科普：发芽土豆挽救方法
土豆是许多家庭的囤菜必备，但是在常温下，土豆不出几天就会瞪起芽眼、发出嫩芽、分化出茎叶，失去食用价值。
京报网
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囤的食物“发芽”了，再饿也不能吃的有哪些？这样做或许可以补救一下
春暖花开，万物生发，经过冬季储藏的蔬菜很容易产生有毒物质，稍不注意就会发生食物中毒或感染疾病。土豆是咱老百姓餐桌上最常见的食品之一，它如果在春天发芽了，是否可以食用呢?
上观新闻
马铃薯发芽了还能继续食用吗？
马铃薯，俗称“土豆”，含有大量淀粉，还富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，能为人体提供热量。消费者贮存和食用时，发现马铃薯发芽或表皮变绿了，这样的马铃薯还能吃吗?
光明网
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这4种蔬菜，吃不得
然而，这些东西吃不对，轻则反胃、呕吐，重则中毒甚至丧命，可千万别掉以轻心。这会儿不得空阅读的朋友们，记得先收藏。
倾城恋ZS
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