作为一个潮汕人,这20+年来吃过的牛肉丸少少也有数千颗,然而却从来也不觉得腻,即使偶尔在外也经常会想念他的味道~而在普宁流沙东市场,也有一家牛肉丸,火了20年,深受普宁人民的喜爱,不仅如此,他们还把牛肉丸卖到了全国各地,他就是——· 传统工序打造好丸 ·每天一大早,店主便会前往选
编者按:蛇年新春将至,南粤大地洋溢着喜庆祥和氛围,诚邀全球游客“到广东过大年”。与此同时,工人们正在赶制节庆产品,并将送达全球各地。即日起,南都、N视频推出“年味里的广东经济学”专题报道,走进车间工厂,对话工匠大师,从特色年味产品里看广东经济发展的方法论和新气象。
本文转自【广州日报】;近日,潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告,其中,潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回,原因均为“风险监测存在鸡源性成分”。
12月28日,第一批“广东老字号”名单正式发布。南方+记者从汕头市商务局获悉,汕头共有19家企业获此殊荣。其中有15家为第一批广东认定老字号,还有4家广东省“中华老字号”企业,经企业申请,自动纳入广东老字号名录。快为汕头首批“广东老字号”点赞!
近日,商务部会同相关部门公布了第三批中华老字号名单,正式认定382个品牌为中华老字号。其中,潮州有三个品牌企业入选,分别是广东展翠食品股份有限公司、广东真美食品股份有限公司和广东名瑞(集团)股份有限公司。潮州三家企业被认定为中华老字号,为他们点赞!
你见过这么弹的鱼丸嘛? 印象中,只有潮汕“名小吃”牛肉丸,才能像乒乓球一样Q弹带劲。 没想到会吃的本地人表示,在潮汕,鱼丸才是一绝。尤其是汕头的 达濠鱼丸 ,细嫩紧致,还有大海鲜味,这样一比,连牛肉丸都输了!