编者按：蛇年新春将至，南粤大地洋溢着喜庆祥和氛围，诚邀全球游客“到广东过大年”。与此同时，工人们正在赶制节庆产品，并将送达全球各地。即日起，南都、N视频推出“年味里的广东经济学”专题报道，走进车间工厂，对话工匠大师，从特色年味产品里看广东经济发展的方法论和新气象。
本文转自【广州日报】；近日，潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告，其中，潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回，原因均为“风险监测存在鸡源性成分”。
12月28日，第一批“广东老字号”名单正式发布。南方+记者从汕头市商务局获悉，汕头共有19家企业获此殊荣。其中有15家为第一批广东认定老字号，还有4家广东省“中华老字号”企业，经企业申请，自动纳入广东老字号名录。快为汕头首批“广东老字号”点赞！
近日，商务部会同相关部门公布了第三批中华老字号名单，正式认定382个品牌为中华老字号。其中，潮州有三个品牌企业入选，分别是广东展翠食品股份有限公司、广东真美食品股份有限公司和广东名瑞（集团）股份有限公司。潮州三家企业被认定为中华老字号，为他们点赞！
你见过这么弹的鱼丸嘛？ 印象中，只有潮汕“名小吃”牛肉丸，才能像乒乓球一样Q弹带劲。 没想到会吃的本地人表示，在潮汕，鱼丸才是一绝。尤其是汕头的 达濠鱼丸 ，细嫩紧致，还有大海鲜味，这样一比，连牛肉丸都输了！
