它是一种野菜，在农村很常见，而且历史悠久，在周朝是百菜之主，为啥现代人不吃了呢?冬葵虽然在农村很常见，但认识它的人并不多，更不知道它有什么价值与用途，冬葵生长在西南地区比较多，它不仅能食用，还有养生保健及药用价值，为什么现在很多人都不认识它，因为冬葵早以退出了餐桌，没有人种它，都是野生野长的，不像古代是一种普通大众化的蔬菜，家家种植，人人皆食。
在以前油都没多少的时候，大家都争着抢着吃它，可现在呢，居然变成野菜了，好多人都把它忘得一干二净。都准备好了之后，就在锅里加水，把泡好的大米放进去煮，等大米煮得开花了，就把切碎的冬寒菜放进去，接着煮，一直煮到粥变得浓稠了，这时候把腌好的猪肉沫放进去，用勺子搅散，再煮 1 分钟就成啦。
