在这个经典怀旧的标题下，我们回顾着80年代的餐厅就餐场景，在那个年代，下馆子成为了一代人心中永远珍藏的回忆。几个年轻人在馆子里聚会的场面，纷纷端起了手中倒满啤酒的杯子，一碰，“咕咚”几下，一杯啤酒立马下肚，哥们感情似乎也更加深厚了！
在我小时候，父亲曾带我第一次去一家小馆子吃饭，我们只点了一道红辣椒炒肉。那是一个阳光明媚的周末，父亲带着我和弟弟去送公粮，从家里到粮站要走五公里崎岖的山路，7点多开始出发，父亲挑了一大担，我和弟弟各挑了一小担，把第二担挑到镇里粮站时，已是十二点多了，全身都是汗水，一件薄薄的长袖秋衣已被汗水浸透，紧紧的贴着背，早上吃的那点简单的饭菜也早早消化了，饥肠辘辘。
八十年代最繁华、商业氛围最浓郁当属中山区，大连的四大名店都分布中山区，当时不仅四大名店生意红火，分布在站前周围其他的中、小型饭店也顾客盈门，她们以独特风味，大众化经营矗立在名店的夹缝中，她们经营的品种也深深的埋在老百姓心里，永远不能忘怀，现在，茶余饭后时不时提起那些让人垂涎三尺的食物，青山饭店的打卤面，青山饭店以后改成大连餐厅的大麻花是一绝，金华面馆的小菜拌黄豆，拌海带，喝着大碗的散啤酒，狗不理包子，天津酒家、人民饭店的饭菜，白玫酒家、自制各式下酒菜等等，太多的好东西了，举不胜收，虽然当时到饭口的时候都排队，提前占座位，给客人带来烦恼，但随着酒足饭饱大家的心情也豁然开朗了，满足的离去，下次再去重复出现这种情况，时间久了都习以为常，那个年代生活就是这样，人很容易知足，没有那么多欲望，只有简简单单满足，因此也是时常回忆过去的缘故吧。
“这段时间生意太好了，过年订几桌盐帮菜团年，是这几年自贡人春节团年饭的‘吃俗’。”2月2日，大年初二，自贡龙湖印象酒楼，负责人何伟忙前忙后，在后厨指挥着厨师、墩子匠们干活路，“初二到初十，预订已经达到平均每天近100桌，简直忙不过来”。
