马上就要到元宵节了,元宵节,每年的农历正月十五,是我国的传统节日,借着新年开启的第一轮满月,为“农历新年”画上一个圆满的句号,传统农历“新年”行至尾声,俗话说:“正月十五闹元宵,汤汤圆圆福满园”,在元宵节,有一种美食是必不可少的,这种美食就是汤圆,元宵节吃汤圆意味着新的一年阖家幸福、团团圆圆。
元宵将近,汤圆热销。不仅各大老字号门前掀起排队热潮,线上销售更是愈发火爆。老字号王宝和推出全手工蟹粉鲜肉汤团,蟹粉鲜肉汤团的馅料选用爱森品牌纯精猪肉混合每日新鲜现拆的蟹粉,鲜肉与蟹粉按10:3黄金配比,蟹粉与鲜肉相辅相成,口口都是鲜上加鲜。
正月十五要吃汤圆,但倘若我们回到宋朝街巷中,却是索买不到“汤圆”这种节日食品,因为当时歌楼酒垆里惯称“圆子”“浮圆子”。与核桃一般大小的元宵,猪油芝麻水磨糯米粉制作的汤圆不同,最初宋代浮圆子没有那么复杂。词人朱淑真在《圆子》中写道:“轻圆绝胜鸡头肉,滑腻偏宜蟹眼汤”。
元宵节马上就要到了,很多地方都有吃汤圆的习俗,其实是南方吃汤圆,北方吃元宵,很多人以为这两者是同一种东西,只不过是叫法不一样,其实这两者并不是同一种东西,而且本质上的区别还是蛮大的,但不管是元宵还是汤圆,都有着相同的美好寓意,希望新的一年团圆和幸福;