主料：卜菜子200g 土鸡蛋5个辅料：油适量 盐适量 蒜瓣5g 青椒15g 红椒8g 葱花适量步骤1.将卜菜子用清水冲洗一下，拧干水分切碎。2.蒜瓣、青红椒分别切碎。3.锅坐火热油，磕入鸡蛋爆炒打散。盛出待用。4.炒锅重新热油，把蒜碎和辣椒碎倒入炒香。5.
现在天气还是比较炎热高温的，导致胃口不好，食欲不佳，让人也不想出门，这时候来一道开胃菜就好了。酸菜是一种绿色天然的健康食品，是比较酸甜，清爽可口的，食用了之后有利于消化吸收，而且酸菜在我们的饮食中是一道比较开胃的小菜，不仅可以当下饭菜，还可以作为调味料来制作菜肴。
1. 食材：花菜（已清洗）、酸菜（已切碎）、鸡蛋（已打入碗中）2. 在鸡蛋中加适量的料酒。3. 打成蛋液。4. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。5. 随后，利用炒鸡蛋的油下入花菜翻炒一下。6. 接着，加适量的清水。7. 翻炒翻炒至熟。8. 然后，合入切好的酸菜翻炒翻炒。9.
天天要琢磨要做什么菜，今天就做了个【泡菜炒鸡蛋】，是10分钟就搞定的家常菜，尤其适合上班族。。。食材与明细1. 食材：泡菜、鸡蛋（已打入碗中）2. 在鸡蛋中加适量的料酒。3. 加适量的盐。4. 调味打成蛋液。5. 烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块。6.
蛋炒饭虽简单日常，但却是极佳的天伦之物。蒋中正一生清简，爱好不多，炒蛋炒饭就是其一，其日记中常有描写。《蒋介石日记·1956年7月28日》：“余自24年前，在南京紫霞洞野餐，手炒蛋饭后，久不作此，今复重试，并未退减，其味更美。同食者赞美不绝，且全部食光也。”瞧把他得意的。
食材：腌白菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）调料：料酒、盐做法：（1）将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎。（2）接着，将切好的腌白菜合入鸡蛋中。（3）然后，加适量的料酒、加适量的盐调味拌匀。（4）烧锅倒油烧热，下入拌好的蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
鸡蛋食堂做法基本为:炒鸡蛋，蒸鸡蛋，煎鸡蛋，煮鸡蛋，卤鸡蛋，煮鸡蛋汤。蒸鸡蛋菜品:三色蒸水蛋，肉沫蒸水蛋，木耳胡萝卜肉沫蒸蛋，杂酱蒸蛋，哈利蒸蛋，火腿胡萝卜蒸蛋，豆腐蒸蛋，香菇蒸蛋，胡萝卜虾仁蒸蛋，鲜奶蒸蛋，木瓜牛奶蒸蛋，咸肉蒸蛋，虾皮蒸蛋，粉丝火腿肠蒸蛋，青豆肉沫蒸蛋，鸡蛋蒸肉饼。
酸酸的才有开胃的效果。【酸菜鱼】做法：1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟；2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片；3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味；4.放鸡汤，加盐、糖调味；5.
宿迁人的炒鸡蛋绝不是单纯的西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋……炒鸡蛋在宿迁人这里是内容丰富的，花样繁多的，绚丽多姿的！一起看看宿迁人都是怎么炒鸡蛋的↓↓1.最佳拍档（一）——酱豆酱豆炒鸡蛋：宿迁人最爱的家常菜之一。鸡蛋打碎放在碗中，加入适量葱花、辣椒等搅匀。
大家好这里是小慧今天说美食，现在是特殊时期，身体健康是第一位，不管阳没阳，饮食上大家都一定要注意了，不能马虎，更不能凑合，多吃点高蛋白肉类和新鲜蔬菜，少吃一些凉性和辛辣刺激性的食物，这样对我们的身体健康才是更有益的，还有一点就是少点外卖，我们自己在家做饭，接下来，小慧给大家推荐六道高叶酸菜，不管是大人还是小孩，特殊时期要多吃，增强抵抗力，少生病，越吃身体越健康，大家可以按照小慧分享的步骤，给家人做一下，做法简单，营养又健康，厨房小白也能轻松上手的菜!
