黑茶家族中，广西六堡茶与云南普洱茶可以说得上是很相像了。普洱茶有生熟之分，由于滋味风格相像，有不少茶友会问，六堡茶是否也像普洱茶一样，分为“生茶”和“熟茶”？其实，在现在的国家标准、地方标准里，六堡茶是没有分生茶与熟茶的。
昨天说了一下普洱生茶，那今天说一下普洱熟茶，相较于生茶，熟茶更适合日常饮用，因为经过渥堆发酵后，茶性趋于平和，刺激性变小了，而且茶褐素、茶红素、可溶性多糖、寡糖等都大大增加，喝起来茶汤醇厚绵滑，具有独特的陈香。
“今天你喝茶了吗？” 2019年12月，联合国大会宣布将每年的5月21日确定为“国际茶日”。今年的5月21日，是第三个国际茶日，广西六堡茶界纷纷在线上、线下举办各种品茶会、直播连线云喝茶等活动，邕城茶友也自发聚在一起品茶香、鉴老茶、齐交流，六堡茶香飘邕城。
茶叶品种很多，我为什么要推荐六堡茶？我们先来看看这幅图，茶有哪些种类。从左到右就是中国茶的种类，共6种。发酵程度从低到高。茶性来说从寒到温、热。茶的原料本身就是苦寒的，经过各种像中药（比中药更复杂）的炮制以后，茶性发生改变，从寒凉到温热，各种茶性都有了。
