导语:煮玉米时，别只用清水，多加这2样，煮好的玉米就会又香又甜又软糯!昨天去早市看到满市场随处都可见的新鲜玉米，便买了几根，打算回家煮着吃，每年的玉米上市季，大街小巷便经常会听到卖玉米的吆喝声，外面卖的玉米软糯又香甜，很多朋友在家煮总煮不出那个味，所以宁可买熟的吃也懒得自己煮了。
大家好，欢迎来到美食格物。玉米想必大家都不陌生，平时煮着吃，烤着吃，用来炖汤或者炒菜都非常不错，松仁玉米香甜下饭，芝士玉米浓郁拉丝，碳烤玉米焦香解馋，水煮玉米减脂健康，而且这用水煮的玉米也是最简单最方便的，不过很多朋友都说自己煮的玉米味道不香浓，口感也不甜，这是怎么回事呢？
又到了吃玉米的季节，刚从地里面采摘下来的新鲜玉米已经进入各大市场、集市了。玉米是一种营养丰富的食物。玉米含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。玉米中的纤维有助于促进消化系统健康，预防便秘，并有助于降低胆固醇水平。玉米富含维生素B1、叶酸、维生素C、维生素E和维生素K等。
首先我们来看甜玉米的热量，每100克约为107大卡，而糯玉米的热量每100克约为172大卡，甜玉米的含糖量虽然高于糯玉米，但糯玉米中的淀粉含量比较高，约含有70%-75%的淀粉，导致它比甜玉米的升糖指数要更高，因此在相同重量下，甜玉米的热量、脂肪和碳水化合物等，都要比糯玉米要低得多。
