看到过很多的金汤菜肴,其中都提到一种调味料----海南黄椒酱,并且都提示必须要有黄椒酱才可以熬出“金汤”。因为在超市没有看到过黄椒酱,突发奇想,利用黄灯笼椒试试如何?所以这款DIY的黄椒酱由此诞生了!辣味很轻、清香味浓郁。值得一试!1. 主辅料: 黄灯笼椒、蒜 、2.
金秋时节,菊黄蟹肥,餐桌上也迎来了丰收的喜悦。除了秋蟹,牛蛙也是这个时节的绝佳季节。虽说一年四季都能吃牛蛙,可要说牛蛙最肥在哪个季节,当然非秋天莫属!四川丁点儿食品开发股份有限公司以秘制的丁点儿藤椒金汤酱,为您呈现一道让人垂涎欲滴的金汤藤椒蛙。
作者寄语:给大家分享一个小故事,10年前我们在上海做川菜,其中有个自贡菜师傅手里有个酸汤的技术,大家都知道酸汤无畏就是用鸡油,黄灯笼,姜蒜,泡姜,泡菜类的熬出来的,最后出锅加醋加什么的,但是这个自贡师傅手里的配方,很独特,不加南瓜泥颜色出来非常的黄亮,每次他早上做这个酸汤的时候我都看在眼里。
推荐理由:看到过很多的金汤菜肴,其中都提到一种调味料----海南黄椒酱,并且都提示必须要有黄椒酱才可以熬出“金汤”。因为在超市没有看到过黄椒酱,突发奇想,利用黄灯笼椒试试如何?所以这款DIY的黄椒酱由此诞生了!辣味很轻、清香味浓郁。值得一试!
开春后,全家人爱吃的一道下饭菜,酸爽开胃比肉鲜,汤都没剩每逢过节胖三斤,这话一点没错,这不一个年过下来,自己都感觉胖了不少,也难怪的,过年这段时间,天天好吃好喝,还不用上班,不胖都对不起那一桌桌的好菜。