北京晚报·五色土 | 作者 宗春启12月22日，农历十一月廿九，是冬至节气。这天昼最短、夜最长，所以，冬至又有“短至”、“长至”之称。唐韦应物《冬至》诗中有“子月生一气，阳景极南端”之句。子月，即夏历十一月。古人认为，从冬至开始，阳渐盛而阴渐衰，“一阴下藏，一阳上舒”。
当然可以，但就是吃起来不正宗，不好吃或者是让别人听了，撇撇嘴心里暗说一句：不地道包饺子也有讲究饺子皮要薄、窄边老北京还在意的是包饺子的时候还不能乱说话特别是过年的时候就更要注意比如面和馅儿的比例没估算好面多了的时候千万不能说馅儿不够了反过来也同样不能说面不够了那怎么说呢要说面或馅
若想让朋友们真正学会如何正确吃饺子，既能享受其独特的美味，又能有效避免血糖的迅速升高，其实并没有想象中那么复杂。饺子，这一蕴含深厚文化底蕴的美食，因其丰富的口感和多样的馅料而深受大众喜爱。然而，许多热爱饺子的朋友，在品尝这一美味的同时，却常常因为担心血糖飙升而心生顾虑。
中新网北京7月14日电 (记者 上官云)“小暑不算热，大暑在伏天。”三伏天，出现在小暑与处暑之间，是夏季里一段气温高又潮湿闷热的日子。著名文化学者崔岱远说，此时老北京的习俗比较生活化，人们忙着换窗纱、铺凉席，抵御炎热的天气。此外，也会去什刹海游泳、去北海划船，吃西瓜、喝凉粉等等。
北京人爱吃馅儿，尤其不知道吃什么的时候，一句“要不咱晚上吃点馅儿吧”，绝对能引来全家的一致通过。您听吧，剁饺子馅儿那声，更是响彻整个小院，一家吃饺子，恨不得全小院的人都来帮忙，你和面，我擀皮，她包饺子，等煮熟了，还得嘱咐家小孩，“先给你张大妈家送一盘去，不准偷吃啊!
