金针菇江湖人称“明天见”,不易消化。吃的时候可以注意多咀嚼一下,有助于消化。中国食物成分表的数据显示,金针菇的热量是32kcal/100g,100大卡大约能吃300g的金针菇。吃多少?膳食指南推荐,餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。
“超级保健品”金针菇撰文 李心平编辑 保健君炎热的天气让人没有食欲,对一日三餐也变得格外挑剔,清爽解腻低热量的菜肴很受欢迎,这时,金针菇以其味道鲜美、口感爽滑、低脂低卡的特点脱颖而出。“超级保健品”金针菇具有较高的营养价值,被誉为“超级保健食品”。
现在已经是深秋了,天气变得越来越冷,各家各户也开始准备“贴秋膘”了,其实贴秋膘并不是一味地吃肉,各种肉类轮番上阵,这种“贴秋膘”的模式不太健康,合理饮食、应季而食是贴秋膘的关键,吃好的同时还要吃对,肉类的营养价值之高是无可否认的,但如果过度食用,可能会导致油脂摄入过多,从而引发其它的问题。
近几年来,人们逐渐认识到蘑菇的营养价值,这些没有受过任何污染的纯天然食品进入了寻常百姓家。而有一种菌菇,它适合各年龄段的人食用,被称为“脑黄金”,对小孩来说,它可以促进大脑发育,对中老年人来又可以起到预防痴呆的作用,它是——金针菇。
”一提起菌菇,总是能让人想起各式鲜美的汤品和菜肴,常见的食用菌菇有:口蘑、杏鲍菇、金针菇、鸡腿菇、香菇、茶树菇等。在近几年有不少研究表示,吃菌菇可以为我们的大脑带来许多好处,对我们的中枢神经健康起到保护作用。”那么,菌菇里都含有什么有益的营养素呢?
金针菇口感脆嫩、味道鲜美、处理方便,是一种好吃易做的食材。而爱吃金针菇的人一定也知道,它在江湖上还有另一个称号“see you tomorrow”——前一天吃下去,第二天排便的时候可能还会以“原样”见到它…