鸡油：被遗忘的美食宝藏还是健康隐患？你知道吗？在咱平常吃的鸡肉里，藏着一个超有争议的小秘密，那就是鸡油！它到底是能把饭菜变得超美味的神奇调料，还是会给咱身体添乱的健康大麻烦？今天，咱就来好好扒一扒鸡油的神秘面纱！
鸡油饭配上一盘斩件整齐的白切鸡，是吴阳人永远无法割舍的家乡味。鸡油饭香滑不腻。鸡油多层次的香气来自于葱头、蒜头等配料的合理搭配。鸡油经过冷却后凝固成块。厨师正在往米饭里倒入熬制好的鸡油。食客正在品尝鸡油饭。煮鸡时，水温的控制和捞起鸡的时机都很重要。
在日常生活中，杀鸡的时候常常会发现鸡肚子里有一块“黄油”，这让很多人产生了疑问：到底是吃掉还是扔掉呢？这个问题似乎并不容易回答，因为不同的人有不同的看法和做法。有些人因为现在不推荐吃动物油，所以选择直接扔掉，而有些人则认为这块“黄油”是一种宝贵的食材，会留下来利用。
麻辣火锅底料在一些刚接触的朋友而言，似乎动物脂油往往只会使用牛油，但是实际上我们常见的动物脂油，像是羊油、鸡油、猪油其实它们都可以用于火锅底料，搭配上牛油，在配置香料的时候做出一些特定的倾斜，便能各自发挥不同的效果。
三伏天了，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的老话儿一直在我脑袋里回荡着~后来有了孩子，回想起自己小时候的情形，觉得特幸福、特好玩，就也想让他们多体会体会“老话儿”里的乐趣，留下点儿美好回忆，所以我们家过节日、节气唔的，几乎都是跟着老话儿来的~
