正月初八，新年发发发，中国人很讲究节日的美好寓意，正月初八，作为春节假期的尾声，同样被赋予了“聚财”的美好寓意。民间有俗语：“正月初八吃5样，财旺福旺人气旺”，这五样菜肴不仅美味可口，更蕴含着丰富的文化寓意，寄托了人们对新一年的美好祝愿。
一、初八“顺星节”：吃对食物接福纳祥“初八吃三白，财神追着来！”河北农村的赵大爷边擀面条边念叨。农历正月初八俗称“顺星节”，既是“谷日”祭神农，又是“放生日”求平安。老话讲：“初八吃对饭，四季保平安。”这天的餐桌，藏着中国人最朴实的生存智慧。
大家好，这里是邱哥说美食，今天是正月初八，也是一年一度的开工吉日，有着“初八聚财日”的说法。所以，无论是大企业、大公司，还是个体工商户、自营产业，都会选择在今天开工，寓意新的一年财旺、福旺、运道旺，红红火火过新年。
